テレビをつければ毎日コロナの話題ばかり。
私が半世紀以上生きてる中でも、
最大に危機感高めている状況です(ToT)
医療機関では医師や看護師たちが自身の
危険も顧みず、必死の覚悟で戦い続けてます。
彼らこそ真のスーパーヒーローですね！
大きな拍手を送りたいです。
こんな混乱状態の中、我が家にも
スーパーヒーローがやってきました！
今回は、暮らしに美味しさと健康をプラス
してくれるスーパーヒーローをご紹介します。
低温加工することで抗酸化作用、血液サラサラ作用、
抗菌作用などが期待できる有効成分「アホエン」を
残したままで製造されたにんにくオイルです。
いつもの食卓に美味しさとパワーを加えてくれます。
特徴
見たまま感じたままに
順にご紹介していきますね。
最後までお付き合い頂ければ嬉しいです♪
パッケージ
お取り扱い注意のラベル付きで
お荷物届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
箱の側面には、かわいい文字で
「えがちゃん農園」と書かれています。
その下に控えめに書かれた文字は、
「はねにんにくで世界を元気に！」
世界中が弱っている時に、
心強い味方が、我が家にもやって来ました～ヽ(≧▽≦)ノ
さて、その正体は！？
箱を開けてみましょう♪
まず目に飛び込んできたのは
「えがちゃん農園」のパンフレット♪
我らがスーパーヒーローの産みの里です♪
その下に、ぷちぷちクッションや
柔らかな紙に守られて入っていたのが…
コチラ！
はねにんにくオイル です！
スリムなガラス瓶にすっきりとした
ラベルがおしゃれです～(*´ω｀*)💛
商品特徴
商品名は「はねにんにくオイル」。
名前からもわかるように
にんにくが入ったオイルです。
瓶の中をのぞいてみると、美しい
黄金色のオリーブオイルの中に、
ローリエの葉と真っ赤な唐辛子
が見えます。
にんにくの姿はみえませんねー。
原材料を見てみましょう。
商品名に「にんにくオイル」と銘打つくらい
ですから、勿論にんにくも含まれてます♪
はねにんにくのエキスがオイルの中に
じゅぁ～っと染み出ているようです♪
元気の素が染み出たオイルですね！😍
オリーブオイルには不飽和脂肪酸
「オレイン酸」が多く含まれています。
元気の素・はねにんにくとの強力タッグで
おいしさと共に健康を力強くサポートします！
「はねにんにく」とは
にんにくはにんにくでも「はねにんにく」です。
にんにくは大好きですが、「はねにんにく」
という種類は初めて知りました。
こちらがはねにんにくです。
我らがスーパーヒーローには
おひげも生えてました～ヽ(*´∀`)ノ♪
おひげは生えてるけど、
おじいちゃん野菜ではありません。
その逆で、スプラウト野菜、
つまりにんにくの赤ちゃんだそうです。
発芽直後の新芽野菜なので栄養たっぷりです！
「はねにんにくオイル」のはねにんにくは
にんにくの郷で生まれました。
徹底した衛生管理下のハウスで
大切に育てられています。
にんにくの粒を一片一片丁寧に
手植えしているそうですよ！
手がかかる子なのね！
大変～(>｡<)💦
えがちゃん農園のはねにんにくは
温室育ちだけど、甘やかされて
育っているわけではありません。
軽石、水素、ミネラルたっぷりの
沖縄サンゴを使用した苗床で
水耕栽培されています。
にんにくの持つ力を引き出すために、
あえてストレスがかかる過酷な環境で
育てているそうす。
💛ミネラルたっぷりの苗床で育てた
スプラウト野菜なので栄養たっぷり！
💛農薬不使用だから安全安心！
💛そして水分たっぷりなので、
食べた後も臭いが残りにくい！
私たちがよくスーパーで見かける
数辺固まって実っている玉にんにくとは
見た目も内容もかなり違うようです。
一般のにんにくと違い、
土を使わず育てた若いにんにくだから
茎も根も食べれるそうですよ！
はねにんにくそのものも販売されています。
気になる方は「えがちゃん農園」サイトを
チェックしてみてね♪
とってもお得な
訳アリ品もあるよ～(*^m^*)
にんにくパワー
にんにくはすごいパワーを持っています。
- 抗酸化作用
- 血液サラサラ作用
- 抗菌作用
お料理をする方なら大抵ご存知だと思いますが、
にんにくの香りを上手に引き出すためには、
にんにくを熱してない状態の油に入れて、
じっくり弱火で加熱させるのがポイントです。
低温加熱することで香り成分のアリシンが
上記のような健康効果を持つ
「アホエン」と言う成分に変わります。
いきなり熱した状態の油に
にんにくを投入するような
「アホ」は「え～ん」と
泣くことになります。ヾ(￣∀￣*)っふ
軽くスルーしてください(。-`ω-)
一般的なガーリックオイルの製造法だと、
高温で加熱処理されるため、残念ながら
熱に弱いアホエンは含まれにくいです。
せっかくの健康成分が
台無しです！勿体ない～(ToT)
一方、「はねにんにくオイル」の場合
低温でじっくり製造しているため、
アホエンがたっぷり含まれています！
手間かかる製造法なのにね！
ありがたいです～ヽ(≧▽≦)ノ
使ってみました
おいしさプラスと同時に健康プラスが
嬉しいオイルですね！
早速使ってみました！
トップはポン！と押し上げて
開くタイプのキャップです。
でっぱりがあるので、指をひっかけて、
ポン♪
輪っかがあるので、それを引っ張って、
開栓しました。
料理しながらでも、片手で
ポンと手軽に開けられて便利です♪
蒸し餃子にたら～り♪
まずはせっかくのアホエンを活かすため、
生で活用してみることにしました。
ちょうどエビ餃子があったので、
焼くのではなく、蒸し餃子にして
はねにんにくオイルをかけてみました！
たら～り♪
ポン酢もちょっとかけて、
いただきま～すヽ(*´∀`)ノ♪
優しいにんにくの風味が加わって
おいし～ヽ(≧▽≦)ノ
くどさを全く感じないまろやかなオイルです。
そのまま飲んでもおいしい！
蒸し餃子はくっつきやすいのが難点です。
でもオイルのおかげでくっつきにくくなり、
最後までストレスフリーで、おいしく
食べれたのもプラスポイントでした♪
マリネに
にんにくの風味も優しく、口臭をあまり
気にしなくていいのはポイント高いです♪
マリネサラダに利用してみました。
普通にマリネ液を作って、冷蔵庫にあった
野菜を下処理して漬け込み、はねにんにくオイルを
たら～り♪
人参など緑黄色野菜に含まれるカロチンは
オイルと一緒に摂取することで、吸収力UP！
手軽においしさと栄養をプラスできます♪
あとはしばらく冷蔵庫で放置するだけ～♪♪♪
ボイルウィンナーに添えて、
いただきま～すヽ(*´∀`)ノ♪
にんにくが二日酔い対策に良い
ことは有名ですよね。
ワインのお供にいいかも～(*^m^*)♪
臭いが全然気にならないので、
朝食にもOKだと思います。
前の晩に仕込んでおけば、忙しい朝でも
美味しく栄養満点お野菜を食べれます♪
ガーリック炒飯に
もちろん加熱料理にも使えます。
はねにんにくオイルをフライパンに
たら～り♪
野菜やベーコンなど冷蔵庫にあるものを
適当にカットして炒めます。
ご飯も加えて、胡椒や醤油で味を調えて
出来上がり♪
にんにくの優しい風味がいい仕事
してくれてます～(*´ω｀*)💛
でも、できれば加熱しない料理で
使いたいオイルですよね♪
素麺チャンプルに
素麺チャンプルにも使ってみました。
にんにくの風味が加わると
おいしいんですよね～(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
素麺は固めに湯がきます。
ざるにあげて水で洗います。
ココで！
はねにんにくオイルをたら～り♪
しておけばよかった～！！（＞。＜）
茹でた素麺にオイルをかけておくと、
麺がくっつかずに扱いやすくなります。
加熱せずにオイルを和えた素麺に、
予め別に炒めた具材を混ぜ合わせれば
せっかくのアホエンの効果を殺さず
に済みます。
後で気づきました(-_-;)💦残念！
ということで、今回は普通に鍋に
はねにんにくオイルをたら～り♪
いつも通り豚肉や人参など炒め、
茹でた素麺を投入し、醤油、塩、胡椒
で味付けしました。
やっぱり素麺ちゃんぷるに
にんにくが加わると旨い～～ヽ(≧▽≦)ノ
加熱しなくても作れたので、アホエンは
惜しいことしたかなとも思いましたが、
美味しかったから今回はこれで許しちゃおう♪笑
おいしさと栄養を加えてくれる
ヘルシーなにんにくオイルです。
低温で加工することで熱に弱いにんにくの
有効成分アホエンをたっぷり残しています。
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