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Dear deer & beans 親愛なる鹿さま、おいしくいただきました♪

本日のメニューはジビエ料理。 野山を走る天然の鹿を使って、ポーク&ビーンズの鹿バージョンにしてみました♪ 鹿肉 鹿肉って栄養がすごいんです! 豊富なミネラルを含んでいます。 ナトリウ...
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【腎臓病・ダイエット】じゅぁ~っと凍み蒟蒻カレー ハマります♪

腎臓病の方でも安心して食べれる 低たんぱく・低カリウムのカレーです。 蒟蒻使用なので食物繊維たっぷり、 低カロリーなので、ダイエット中の 方にもおすすめです。 凍み蒟蒻のじゅぁ~っとジューシーさと ぷりぷりこりこ...
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あん肝。小さなひと手間でおしゃれなオードブルに

あまりなじみのないあん肝ですが、海のフォアグラって感じで超おいしいんです♪ そのまま食べても美味しいですが、冷ややっこにトッピングしたり、活用法はいろいろ。 今回はオードブル風に楽しめる簡単レシピをご紹介します。 ...
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