野菜【食物百科】にんじん人参の栄養効果効能・選び方・保存法・レシピ
常備野菜の代表選手・人参は栄養価に優れ、健康効果、美容効果も高い食材です。 人参の栄養と効果効能、選び方、保存法、おススメ簡単レシピをご紹介します。 栄養と効果効能 人参の一番の特徴ともいえる栄養素はβ-カロテンです。 その栄養...
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野菜【食物百科】きゅうり胡瓜の栄養効果効能、選び方、保存法、おすすめレシピ
ぱりぽり食感楽しいきゅうりは食卓の人気者♪ その一方で「世界一栄養のない野菜」としてギネス入りもしています。 果たして本当に食べる価値の低い野菜なのでしょうか？ きゅうりの栄養と効果効能、選び方、保存法などをご紹介します。
果物【食物百科】カシスの栄養と効果効能
カシス（別名ブラックカラント）は「万病に効く秘薬」「ベリーの王様」などと呼ばれるほど栄養豊富で、美容健康に貢献してくれる果実です。特にアイケアや美肌に驚くほどの効果を発揮してくれます。その効果はブルーベリー以上と言われています。 特徴 ...
果物【食物百科】柿の選び方・保存法・栄養・簡単レシピ
実りの秋、食欲の秋。柿がおいしい季節です。 柿は美味しいだけでなく「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど 栄養豊かで健康のために良い果物です。積極的にいただきたいですね。 旬が短いので上手に選んで賢く保存し長く楽しみたいです。...