食物百科

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野菜

【食物百科】にんじん人参の栄養効果効能・選び方・保存法・レシピ

常備野菜の代表選手・人参は栄養価に優れ、健康効果、美容効果も高い食材です。 人参の栄養と効果効能、選び方、保存法、おススメ簡単レシピをご紹介します。
野菜

【食物百科】きゅうり胡瓜の栄養効果効能、選び方、保存法、おすすめレシピ

ぱりぽり食感楽しいきゅうりは食卓の人気者♪その一方で「世界一栄養のない野菜」としてギネス入りもしています。果たして本当に食べる価値の低い野菜なのでしょうか?きゅうりの栄養と効果効能、選び方、保存法、おススメレシピなどをご紹介します。
果物

【食物百科】カシスの栄養と効果効能

カシス(別名ブラックカラント)は「万病に効く秘薬」「ベリーの王様」などと呼ばれるほど栄養豊富で、美容健康に貢献してくれる果実です。特にアイケアや美肌に驚くほどの効果を発揮してくれます。その効果はブルーベリー以上と言われています。
果物

【食物百科】柿の選び方・保存法・栄養・簡単レシピ

実りの秋、食欲の秋。柿がおいしい季節です。 柿は美味しいだけでなく「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど 栄養も豊富で健康のために良い果物です。積極的にいただきたいですね。 旬が短いので上手に選んで賢く保存し長く楽しみたいです。 柿の選び方、保存法、栄養、簡単レシピをご紹介します。
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