美味しいものが大好き♪
もしもドラえもんがお友達だったら、
どこでもドアでご当地グルメ旅に
連れていってもらいたい
太陽と月です。こんにちは。
それとも、四次元ポケットで、
ご当地グルメを出して
もらっちゃおうかな？(*´ω｀*)💛
でもドラえもんがお友達じゃなくても
ネットでお取り寄せできる時代です。
今の時代に生まれてきてよかったね～♪
今回ご紹介するのは、三重県伊勢の
ご当地グルメ旅を自宅で楽しめる商品です♪
はたまた、食べてみたかった伊勢名物を
自宅にいながら手軽に楽しめます！
特徴
見たまま感じたままに
順にご紹介していきますね。
最後までお付き合い頂ければ嬉しいです♪
パッケージ
冷凍便でお荷物届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
冷凍便が大好き💛
何故なら99％、食べ物だから(*^m^*)ぷ
以前、冷凍食品を扱うショップさんで
商品を購入し、購入者限定の抽選で
ゲームボーイが当たったことがあります。
冷凍食品と一緒にゲームボーイも
同梱されて届きました。Σ（・Д・ノ）ノ！
ぉお～！！冷え冷えのゲームボーイ！！
ちゃんと稼働しましたよ(^^ゞ
さて、今回届いたのは間違いなく食べ物です♪
段ボールの側面に、伊勢うどんって
大きくプリントされてるので間違いないです！
楽しみに待っていた商品です♪
こちらが今回ご紹介させていただく、
です。
皆さんご存じの通り三重県の名物です。
おところは勿論、伊勢。
パッケージに掲載されている写真は
日常の世界と、神聖なる領域・
伊勢神宮へとつなぐ宇治橋だと思います。
江戸時代のこと。
お伊勢参りの参詣客に食べてもらうために、
神宮役人にゆかりのある人がうどん屋を開業
したのが、伊勢うどんの始まりだそうです。
山口製麺
今回の商品は、三重地方に沢山の
伊勢うどん屋さんがある中でも、
伊勢うどん麺ならお任せ！
製麺のプロ、山口製麺さんの商品です。
練り水は井戸水をくみ上げ、塩濃度を調整して
一晩寝かせ、落ち着かせたものを使用しています。
生地の仕上げは心を込めて両手でこねて打ち、
一晩寝かせるそうです。
さらに茹で釜の水も前日から汲み置きして
一晩寝かせて余計な臭いを飛ばすそうです。
「手を加えた分だけ
心を込めた分だけ
美味しくなる」
そんな思いを受け継いで
伝統の製法、昔ながらの味を
守っているそうです。
全てにおいて、手間も暇もかけた
心のこもったおうどんですね(*´ω｀*)💛
「食べたくても地元でしか口に入らない
伊勢うどん麺の釜揚げの美味しさを、
なんとか残せないものか？」
そんな想いから、
冷凍での提供が実現しました。
釜揚げしてすぐの伊勢うどんを、
-３５℃で急速冷凍しているそうです。
「あんたンとこの伊勢うどんは、
冷凍が一番うまいナ！」と言わしめる
ほどの仕上がりのようですよ！
楽しみ～(≧▽≦)♪
通常、伊勢うどんはじっくり１時間
くらいかけて茹で上げるみたいです。
。。。。。そんなに長く？(。-`ω-)う
家庭でそんなに長時間ゆでるのって
大変ですよねー((+_+))
私なら茹でる気力をふるいおこす
時点で、挫折します(-_-;)
気軽に、そして遠方にいても、
伊勢名物・伊勢うどんを食べれる
なんて幸せです～(≧▽≦)アリガト～
伊勢うどんの特徴
伊勢うどんの最大の特徴は
- トッピングが少ない
- 濃厚なタレ
- 極太麺
だと思います。
トッピングが少ない
もちもちの麺に濃厚なタレを絡めて
いただくうどんです♪
具はほとんど乗ってないし、
おつゆも見えません。
本当、シンプルなおうどんです～💛
こういうのほっとするのよね～(*´ω｀*)💛
つまり、
麺とタレの旨さが全てです！
麺専門店の麺だから、
期待値かなり高いです～(≧▽≦)ノ
真っ黒タレ
たまり醤油を使用した濃厚なタレです。
真っ黒なので、味が濃ゆそうですが、
塩辛くはないです。
大豆を主原料とするたまり醤油は
酸味が少なくまろやかな舌触りが特徴です。
なので旨味と甘味が強く、
まろやかな後味になるのだとか。
山口製麺さんのたれは先代の奥様が、
伊勢中のうどんを食べて回って
独自の改良を加えて作り上げたそうですよ。
麺に最高に合うタレを味わえそうです♪
ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク
太い麺
伊勢うどんの麺はとにかく太い！
讃岐うどんのほぼ2～3倍の太さです。
徹底的に茹で上げるようで、
柔らかめの麺です。
あら？じゃぁ、コシがないんじゃない？
うどんのコシが好きな方はがっかり？
ところが、山口製麺さんの冷凍伊勢うどんは
外はふんわり、中にはしっかりコシが特徴です！
不思議なモチモチ食感に
はまりそうな予感です！(≧▽≦)ノ
食べてみました
甘辛タレと太い麺が独特な伊勢うどん、
一生に一度は食べてみたいと思ってました。
外はふんわり、中はしっかりコシ？
相反する食感を同時実現してる
伊勢うどんって、不思議です～。
濃い目の甘辛タレも初体験♪
早速食べてみました♪
開封して現れたのは、
うどんつゆと冷凍うどん麺です。
１袋３食分です。
うどんは1袋にまとめて入れてあります。
3食分なので板状に冷凍してある
うどんが3枚入ってます。
食パンぐらいのサイズです。
タレは個包装で3パック入ってます。
作り方はパッケージの裏に、
イラスト入りで記載されてます。
茹でてみました！
では作ってみます！
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら
冷凍のままのうどんを投入します。
茹で時間は冷凍麺の場合、4分が目安です。
すぐにほぐそうとすると麺が切れちゃう
ことがあるので、少し時間をおいて
自然に麺がほぐれ始めてからほぐす
ほうがいいようです。
。。。。待つ。。。。
1分もすると、少しずつ自然にほぐれてきました。
もうちょっと待ってみようかな？
お湯が再び温まって、湧き始めたら、
その泡に押されるようにして、
どんどんほぐれてきました～ヽ(*´∀`)ノ♪
もういいよね？
箸を入れて、2～3回往復させただけで、
完全にほぐれました♪
そのまま、更にゆでます。
4分くらいたった頃、すくいあげてみると
（つるつるでつかみにくい。笑)
表面がうっすら透き通ってきました！
いい感じです～♪(≧▽≦)
お湯を軽く切って、アツアツのうちに丼に移します。
実食！
茹で上がったうどんは見るからに柔らかな感じで
もっちもちでめちゃおいしそうです～(≧▽≦)💛
オリジナルの食べ方で
まずは伝統の伊勢うどんオリジナルの
食べ方で食べてみました。
付属のタレをかけます。
薄めずそのままかけます！
お好みで刻みネギや唐辛子を
ふりかけていただきます♪
玉子や鰹節をトッピングしても
おいしいそうです♪
まずは何もかけずに、オリジナル
のままで食べてみました！
（うどんに夢中になって、ネギを用意してたのに
トッピングし忘れただけだったりしますが💦）
では、いただきま～すヽ(*´∀`)ノ♪
タレにうどんを絡めるように混ぜながら、
つるつる～♪
わぁ～！！
ふわっつふわです！
ふにゃふにゃとかじゃなく、
ふわっふわ！
それなのに中はしっかりコシもあります！
なんて優しいうどんなの～！ヽ(≧▽≦)ノ♪
新食感にほれ込んじゃいました♪
タレも濃ゆそうですが、
濃いのではなく濃厚でまろやか、
くどくない甘さてめちゃおいしい！
これは癖になります～(≧▽≦)ノ
カレーをかけて
カレーをかけてもおいしいと書いてあったので、
作り置きのカレーをかけてみました♪
麺にカレーが絡みやすく、
うどんのふわっふわの優しい食感が
カレーによく合います！
伊勢うどん好き～ヽ(*´∀`)ノ♪
一度食べただけで、すっかり
伊勢うどんのファンになっちゃいました💛
コシがある極太の伊勢うどんです。
自宅にいながら手軽に楽しめます。
お試しあれ～ヽ(*´∀`)ノ♪
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