美味しく飲んで健康に！チャーガ(カバノアナタケ)

高い健康効果が期待できる上に、お茶としてもおいしい
チャーガ茶をご紹介します。超おすすめです。

チャーガとは？

チャーガはサルノコシカケ科に属するきのこの一種で、
カバノアナタケや白樺茸とも呼ばれるキノコ菌糸体です。
見た目も触った感じも古い木の切り株みたいです(^^;)

白樺に生え、長い年月をかけて白樺のエキスを
吸い尽くしてゆっくりと成長していきます。
その希少性や寒冷にも耐える生命力の強さから
「森のダイヤモンド」と呼ばれているそうです。

チャーガ健康園のチャーガはこだわりの良質ロシア産のみを使用しています。
味は無味無臭に近く、癖が無いです。

とても固くて自分で粉砕するのはすごく大変だと思いますが、
（ていうか、無理だと思う）使いやすい形状に加工してあります。
今回いただいたのはブロック状でした。
ティーパックの物もあるようです。

日本でも猿の腰かけや霊芝は有名ですよね。
私も以前知人からいただいて飲んだことあります。

猿の腰かけ丸のまま…。ヾ(￣∀￣;)これどうしたらいいの？
高価なもので嬉しかったのですが、同時にすごく困りました。
めっちゃ固くて、のみもトンカチもキリも通りませんでした。
ましてや家庭用ミキサーなんて歯が立たないと思って断念しました。

仕方ないのでそのまま煮出しました(^^;)
お茶らしい色になったので飲んでみたら。。。

(ToT)！。。。ま、まずい！！！
渋いというか苦いというか、木をそのままかじってるような味でした。
良薬口に苦しなので仕方ないかなーと、
健康になりたいがゆえ、涙目で頑張って飲み干しました。
これ我慢大会？ストレスで余計活性酸素増えちゃうんじゃない？と思っちゃった(^^;)

そのイメージを抱いたままでチャーガを飲んだので、びっくり！
全くクセがなくまろやかで、紅茶のようにおいしい！
良薬口に苦くない！
これなら無理なく続けられると思いました。

中でも注目すべきなのはβ-グルカンです。
免疫力向上に高い効果が期待できます。

癌予防、糖尿病予防、アレルギーやアトピーの改善、
花粉症の改善など様々な健康効果が期待できます。

食物繊維が豊富（アガリクスの約23倍）なのでお通じにもいいようです。

血中コレステロールや血糖値の上昇抑制、整腸作用などもあるようです。

20～30gのチャーガブロックを軽くたわしで洗います。
鍋にチャーガと水１～２リットルを入れ沸騰させます。
10～20分弱火でコーヒー色になるまで煎じます。

びっくり。本当に真っ黒でコーヒー色になりました。

その真っ黒な色を見て、苦いのかな？と恐る恐る飲んでみたら。。。
これまたびっくり！驚くほどまろやかです。
舌の上で転がるようなまろやかさで苦みもクセもありません。

何度でも煮だしてお茶として飲めるようですが、
肝心のβグルカンが抽出できるのは1、2回までだそうです。

なるだけ長く浸しておいた方が有効成分が多く抽出するようなので
そのまま飲み干すまで入れておきました。

紅茶と違ってずっと浸しておいても苦みもえぐみもでません。

ただしちょっとカスは出るので、残り少なくなったら
気を付けてカップに移した方がいいと思います。

そのままストレートでお茶として。
まったくクセがなく美味しいです。
アイスでもホットでもごくごくいけちゃいます。

ミルクを加えるとカフェオレかミルクティ風に。
まろやかでほっとします(*´ω｀*)

お米と一緒に炊いて、茶ーガ飯
（米合、チャーガ10g、しらす70g、塩小さじ1弱）

最初、茶飯風にチャーガだけで炊こうかと思ったのですが、
クセがないので他の素材と合わせても邪魔することなく美味しいかも？
と思い、シラスも加えてみました。
正解！味付けは塩のみで炊きましたが、
シラスの風味も活きてすごくおいしかったです！

ほんのり色づく程度の上品な色です。
イカ墨ご飯みたいにもっと黒くなるかと思っていたので、
想像してたより色が出なくて、ちょっと残念。
一度煮出したチャーガ茶で炊くようにしたらいいかも！？
今度機会があったらリベンジしたいです。

免疫力向上効果のチャーガとカルシウムたっぷりシラスで
風邪の季節も抵抗力アップして乗り切れると思います♪

クセがないのでゼリーやケーキなど色々使えそうです。

ブロックは面倒かな？と思ってたけど、
水に入れて煮だすだけなので意外に簡単でした。
煮だしたあとはブロックのままポイと捨てるだけ。
中途半端に小さく粉砕されているより、
ブロックのほうが始末しやすくていいなと思いました。

なによりおいしかったです！予想に反しとてもまろやかで
苦みもえぐみもなかったのにはびっくりしました。

チャーガが生息する白樺の樹液は
人工甘味料のキシリトールの原料でもあります。
その白樺エキスを吸って成長したチャーガだからでしょうか、
ほんのり甘みさえ感じます。

温かくても冷やしてもおいしかったです！

健康になれるだけじゃなく、お茶としてもおいしい
チャーガ(カバノアナタケ)！超おススメです！