決して通ではありませんが、乾麺のそばを
舐めてました。今回は、これが乾麺？と感
動したそばをご紹介します。
新潟魚沼地方で無農薬で栽培した玄そばを
100%使用した乾麺そばです。全粒粉使用
で香り高く、そば本来の味を楽しめます。
土を耕すところから始まり、石臼挽き製粉
に至るまで、イチカラ全てを自家製造して
います。
パッケージと商品特徴
見たまま感じたままに
順にご紹介していきますね。
最後までお付き合い頂ければ
嬉しいです♪
割れ物注意のラベルつきで、お荷物届きま
した～ヽ(*´∀`)ノ♪
送ってくださったのは「イチカラ畑」様、
米処、新潟からのお荷物です♪
箱の右肩には、漢字の「二」に似たマーク
がくっきり見て取れます。上の「一」はま
っすぐですが、下の棒は「～」と波打って
ます。
縦に並べて
| 一 ～ |
つまり「イチから」というマークです！
かっこいい～！ヽ(≧▽≦)
シンプルで覚えやすいマークで、めちゃ
素敵です！
楽しみに待っていたお荷物です♪
箱の蓋を開けると、商品は、
紙のクッションに大切に守られて入ってま
した。
こちらが今回ご紹介させていただく、
です！
新潟県魚沼地方はおいしい米処で有名です
が、そばの名産地でもあります。
つなぎに布海苔を使用したへぎ蕎麦なんか
も有名ですよね♪(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
兄が新潟に住んでた時、新潟は米も旨いが、
そばがめちゃうまかーって自慢してました。
「イチカラ畑」さんはそんなそば処で、
いちから土を作り、耕し、種をまき、収穫、
製粉まで全ての工程を自ら行っています。
農薬や化学肥料を不使用で栽培し
ています。
「畑のそば」はそんな畑でイチカラ栽培
した玄そばを100％使用したそばです。
だから安全安心♪
そばの栄養を丸ごと摂取できます！
見てすぐわかるように乾麺なわけですが、
「干しそば」って書いてありました。
なんか風情がありますね♪ヽ(ﾟ∀ﾟ*)ぉお～
原材料は全て国産です。
そば粉、小麦粉、食塩のみ、食塩は海塩の
「海の精」を使用しています。
栄養やアレルギー物質の表記もしっかり♪
アレルギーもちさんには申し訳ないですが、
「そば」ですから、仕方ないです…(;’∀’)
賞味期限は製造日より２４ヶ月だそうです。
常温保存できるのは、乾麺のメリットです
よね♪(*^▽^*)
食べてみました
無農薬・無化学肥料で育てるって、とんで
もなく大変な事です。ご苦労は計り知れな
いと思います。
でも、厳しい自然の中で「生き残るそば」
ですから、生命力もすごいですよね！
力強い生命力をもった栄養を丸ごと摂取で
きるって、めちゃ嬉しいです！ヽ(≧▽≦)ノ
早速食べてみました！
届いて５分後には茹でてました。文字通り、
早速です。(*^m^*)
一般的な乾麺のサイズと同じですね。
180ｇ入り、二人前ってとこでしょうか。
袋の裏面には、わかりやすくイラスト入り
で、茹で方も記載されています。
- ５分ゆでる
- 水で洗う
- １０秒冷水でしめる
ベージュに近い優しいそば色です💛
そば特有の粒々もしっかり見えますよ！
そして…くんくんヾ(￣00￣*)💛
そばのめっちゃいい香りがします！
では茹でてみます！
大き目の鍋にたっぷりの湯（2～3Ｌ）をわ
かし、しっかり沸騰したら麺をぱらぱら～
と入れます。パラパラがヘタッピです(^^ゞ
割りと早く柔らかくなるので、すぐに箸で
ほぐしちゃって大丈夫みたい。
ふきこぼれないように気を付けながら、茹
で上げます。目安は５分、私は固めが好き
なので、若干早めに上げました。
ヌメリがとれるまで流水で丁寧に揉み洗い
します。
（今ちょっと腕の骨にヒビ入れちゃってて
手が不自由してるので、流してしまわない
よう水を止めてますが、流水で洗ってね♪）
そのあと、氷水に、
10秒ほどさらし、きゅっとしめます！
水をよく切って出来上がり♪
艶やかでおいしそ～ヽ(≧▽≦)ノ
器に盛って、
シンプルに海苔をトッピングし、麺つゆに
つけながら頂く事にしました！
では、いただきま～すヽ(*´∀`)ノ♪
通はそばは噛まずに飲みこむそうですが、
私はそれはできません。噛んじゃうよ～！
そしてその歯応えが好きです♪
通と言われなくていいから
好きに食べさせて♪
とても歯切れがいいです♪
つるつるざらりで喉越しもいい
です！
そしてやっぱりめちゃ香りがいい！
喉を通る時に鼻に抜ける香りがたまりませ
ん！ヽ(≧▽≦)ノ
久々にそばがおいしい！
もっと食べたい！と思いました。
あっという間に完食です♪
新潟魚沼地方で無農薬で栽培した玄そばを
100%使用した乾麺そばです。
安全安心、全粒粉100％使用のそばだから、
香りが違います！
そば本来の味を存分に楽しめますよ！
めっちゃオススメ～ヽ(*´∀`)ノ♪
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