「黒飴とフルーツ飴、どっちを食べたい？」
と聞かれたら、迷わず黒飴を選ぶ太陽と月
です。こんにちは。
なんでだろーねー。
黒糖はミネラルたっぷりだから！
フルーツはビタミンたっぷりだよ？
・・・（´・ω・｀）？
なんでだろーねー。
今回は、美味しさも栄養も健康効果も抜群！
迷わず選びたくなる商品をご紹介します。
冷凍で糀の力を封じ込め、美味しさ、栄養、
酵素の力。できたての甘酒がもつ全ての恵
みを余すことなく取り入れた生甘酒です。
特徴
見たまま感じたままにご紹介しています♪
最後までお付き合い頂ければ嬉しいです！
こうじくんLOVE💛、5回目の投稿です。
サイト内で「こうじくん」で検索してみて
ね♪別の楽しみ方や、こうじくんの醗酵パ
ワー実験などもご紹介してます♪
何故そんなに惚れこんでいるのか？
美味しさは勿論、活きた酵素パワー
が、めちゃすごいんです！ヽ(≧▽≦)
初めて当ブログを訪問してくださった方の
ために、今回も詳細に書いています。
読んだ事あるよ～という方は、さら～っと
読み流し、下の食レポへ飛んで下さいね♪
パッケージ
冷凍便でお荷物届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
私の大好きな冷凍ナマモノです💛
箱の蓋を開けて現れたのは、
お行儀よく並んだ、こうじくんたち！
こんにちは～ヽ(*´∀`)ノ♪
こちらが今回ご紹介させていただく、
２タイプのこうじくんがいます。
色白の「こうじくん」と、ちょっぴり
ガングロ「玄米こうじくん」です。
冷凍で栄養も酵素を活きたまま閉じ込めた
生の甘酒です！
冷凍のわけ
こうじくんは必ず冷凍便で届きます！
なんで～？
スーパーではチルドや
常温でも売られてるよ？
そのワケは、こうじくんは、
酵素が活きてる生甘酒だから！！
生！？活きてる？
安全安心
冷凍の一つのワケは一切無添加の生だから。
こうじくんたちは添加物等は勿論、砂糖
など甘味料も一切不使用です。
パッケージはぴっちり真空パックされた
うえに、冷凍で届きます。
品質キープの秘訣ですね♪
でも、真空パックだけじゃダメなの？なぜ
常温やチルド便じゃダメなのでしょうか？
冷凍までする必要がある？
ここに大切なポイントが込められています。
冷凍のもう一つのワケ、そして最大のワケ
について、詳しく見ていきましょ～ヽ(*´∀`)ノ♪
こうじくんの栄養
みなさんもご存知の通り「飲む点滴」と言
われる甘酒は豊富な栄養を含みます。
- 100種以上の活きてる酵素で消化吸収力アップ
＊アミラーゼ：でんぷんをブドウ糖に分解
＊プロテアーゼ：タンパク質をアミノ酸に分解- 必須アミノ酸：必要不可欠な９種全てを含有
- ビタミンB群：カラダへの吸収率90％以上
- エルゴチオネイン：ビタミンEの7000倍の抗酸化力
- オリゴ糖：善玉菌のエサとなる
- コウジ酸：メラニン生成を抑制して美白効果
- 食物繊維：お通じ改善
栄養サプリ美容サプリ、色々ありますが、
これ1つで、健康もキレイもサポートして
くれる万能サプリって感じですね！
さすが飲む点滴♪
「飲む点滴」の異名を誇るだけあって、
できたての甘酒は栄養価が抜群に素晴
らしいです！
ここで注目なのが、できたての甘酒っ
て事です！
出来立てと時間がたった
甘酒は、何が違うの？
酵素のチカラ
糀甘酒の豊富な栄養の中でも、特に注目し
たいのが、活きてる酵素です。
そもそも酵素って何でしょう？
ちょっとお勉強してみました。
酵素には大別して2種類あります。
- 消化酵素
- 代謝酵素
消化酵素
消化酵素の働き
食物を分解し消化吸収を助ける
消化酵素は、食べた物をちょきちょき細か
くカットして分解し、消化吸収を助けてく
れる酵素です♪
代謝酵素
また、体内では消化酵素以外に代謝酵素
が、体を健やかに動かす為に重要な役割を
果たしてくれてます。
代謝酵素の働き
吸収された栄養を細胞に届ける
⇩
心臓や腸など全身の器官の活動を活発にする
⇩
自然治癒力や免疫力ＵＰ
⇩
疲労回復
⇩
お肌の調子を整えるなどなど。
ウィルスや細菌と戦う免疫力アップや、
病気に負けない体づくりも、酵素がサポー
トしてくれてるんですね！！
コロナに負けるな！ヽ(ﾟ∀ﾟ*)
代謝酵素が一つ一つの歯車を動かし、次か
ら次へ全身の歯車を動かす事で、私たちは
健やかな美と健康を保てています♪
酵素はキレイと元気ＵＰ
の素です！ヽ(≧▽≦)ノ
体内で作られる酵素（潜在酵素）
実は、もともと人の体の中でも酵素は作ら
れています。
潜在酵素と呼ばれ、消化酵素にも代謝
酵素にも変身できるすごい潜在能力をもっ
た酵素です。
＼(O\O)/ へんし～んっ！
でも歳を重ねるごとに体内で作れる酵素量
は減っていきます。
最近、油物を食べると
胃がもたれるのはその
せいかな？(´；ω；`)
酵素を補う
そこで、体外から酵素を補う事が肝心にな
ってきます！
できたて糀甘酒は天然の消化酵素
を含んでいます。食物を分解し、消化吸収
を助けます。
甘酒の麹菌に含まれる消化酵素を補給す
る事で、潜在酵素は代謝など消化以外の働
きをする余裕ができるようになります！
更に力強く体の歯車を動かせる
ようになるというわけですね！
スーパーで売ってる甘酒との違い
豊富な酵素や栄養を含む甘酒ですが、同じ
甘酒でも近所のスーパーで売っている甘酒
と「こうじくん」では、大～きな違い
があります！
一般のスーパーで売っている甘酒も確かに
栄養いっぱい♪飲む点滴には間違いないの
ですが、実は酵素が死んでしまっているの
です。
Σ（・Д・ノ）ノ！まぢ？
酵素が活きたままだと、時間とともに醗酵
が進んで味が変わってしまいます。
そこで、同じ味をキープするために
火入れして醗酵を止めているのです。
大切な酵素が死んじゃう～(ToT)
う～む。(´・ω・｀)。。。
味をとるか?
酵素をとるか？
悩みますよね。
もしあなたが企業の社長さんなら、
どちらを選びますか？
もしあなたが子供たちの母親なら、
どちらを選びますか？
プクプクJOYショップ店主の吉野さんも悩
んだのではないかしら。
どっちも大切！
そう！プクプクJOYショップ店主の
吉野さんはどちらもあきらめませんでした！
閃きました！（想像です）
そして出した答えが、
「活きたままの酵素を冷凍」
でお届けすることでした！
かくして、熱に弱い酵素や栄養を守るべく
できたてこうじくんを真空パック後、
急速冷凍しています♪
冷凍便で届いたのには、
そんな深い意味があった
のですね！ヽ(ﾟ∀ﾟ*)
だから、ぷくぷくJOYショップさんの
生甘酒こうじくんは糀酵素が、
活きたまま届きます！
美味しさ、栄養、酵素の力。
甘酒がもつ全ての恵みを
取り入れられる甘酒です！
生甘酒 お試しこうじくん120g【白米2袋 玄米2袋 計4袋】 お1人様2セットまで 甘酒 麹甘酒 糀甘酒 甘酒 コロナ対策 糀酵素 麹酵素 あまざけ 玄米甘酒 熱中症対策 出産祝い 退院祝い
食べてみました
ずいぶん寒くなってきましたね。南国生ま
れの南国育ち。暑いのと寒いのが大の苦手
な太陽と月です。
冷え性で夏でも腹巻してますヾ(￣∀￣*)
寒くなると肩をすくめて暮らすので、肩こ
りがハンパないです(´；ω；`)
早速、こうじくんをいただいて、生きた酵
素のパワーで体の巡りをよくしたいと思い
ます！
今一度言いますが、こうじくんたちは必ず
冷凍で届きます。
なので、２つだけ残して、
2つ？
そう♪2つ♪
残りはすぐに冷凍庫に移しました♪
解凍
一つは翌日のために、自然解凍させる
べく、冷蔵庫に入れました♪
明日の朝が楽しみ～(*´∀`)♪
もちろん室内で自然解凍でもOKです。
1時間ほども出しておけば、ほよどく解凍
できておいしくいただけます♪
でも、レンジチンの温め解凍はNGですよ！
せっかくの酵素が
壊れちゃう～(>｡<)💦
アイスこうじくん
そしてもう一つは、
トップをちょきちょき♪
ハサミでカットして、
凍ったまま食べちゃうのだ～ヽ(≧▽≦)ノ
届いてすぐのお楽しみ💛
こうじくんは冷凍のままでもがちがちに
凍らないので、アイス感覚で食べれます♪
もっちり柔らかく、めちゃ旨！
ヽ(≧▽≦)ノ
しっかり甘いのにくどくない、上品な甘さ
で、まるで道明寺粒を使った和菓子みたい
です💛
しかも栄養満点！
元気な酵素たっぷり！
おやつに食べるなら、こんなカラダにいい
おやつ食べたいですね♪(*^▽^*)
暑い夏は勿論、冬のオコタで食べるアイス
こうじくんも最高ですよ！(*^▽^*)
ヨーグルト
翌朝は定番ヨーグルトにこうじくんプラス！
腸活に最強メニューです♪
ヨーグルトを器に注ぎ、
玄米こうじくんをトクトク♪
最初に全部混ぜてもおいしいけど、私は
混ぜ混ぜしつつ、濃淡を楽しみながら食
べるのが好きです♪
こうじくんが甘いから、爽やかヨーグルト
との組み合わせでより一層おいしいです！
フローズンスムージー風
７日間１日1こうじくんのトライアルなので、
次の日は…と書くべきところなのですが…。
ごめんなさい。この日は我慢できず、１日
に2つ食べちゃいました(｡-人-｡)
お風呂上りにカラダぽかぽか、喉は乾いて
カラカラ。お風呂に入る前に、翌日用に解
凍するため冷蔵庫に移したこうじくんの姿
が頭から離れません。
・・・意志力ゼロ。
明日の分。食べちゃいました(‘◇’)ゞ💦
まだ、 完全には解凍できてません。
コップに移そうとすると、ドクッドクッ！
半解凍でフローズンスムージーみたいな感
じです♪
せっかくなので、ジンジャーシロップをか
けて、味のおめかしをしてみました💛
ポカポカ効果が高い生姜と酵素パワーのこ
うじくんとの組み合わせで、さらに巡りも
良くなりそうな組み合わせです♪
ずずっと飲めない固さなので、スプーンで
すくいながら、もぐもぐ飲み(食べ)ました💛
冷たさも食感も最高！そしてジンジャーシ
ロップとの相性も抜群です！ヽ(≧▽≦)ノ
フローズンスムージー、超気に入りました！
問題は食べるタイミングだけ（´・ω・｀）。
解凍して溶けすぎないタイミングに合わせ
るのが、ちょっと大変ですが、私のように
意志力くじけた時に、食べるといいかも！笑
炊飯ジャーでホットこうじくん
常温、または冷たいままの甘酒もおいしい
のですが、寒くなってきたら、温かい甘酒
も飲みたいですよね。
でも上述の通り、
レンジ温めや直火はNGです。
せっかくの活きた酵素を破壊し
ちゃうのはあまりに勿体ない！
６０度以下の湯せんなら大丈夫♪
直接鍋に入れて温めない
から、後始末も楽ちん(笑)
まず鍋に６０度以下の湯をはります。
これは前回の湯せんした時の画像ですが、
予め解凍しておいたこうじくんを、お湯に
ぽちゃん♪予め解凍しておけば、数分で温
まります。
鍋を出すのも面倒だわ～というズボラさん
(私)なら、炊飯ジャーを使う手もアリかも。
炊飯ジャーでもちゃんと温まるか、実験し
てみました。
温度計を液中につけてないので正確ではな
いですが、予め解凍しておいた玄米こうじ
くんは13度くらいでした。
どうやって温めるかというと…
保温中の炊飯ジャーにこうじくんを乗せる
だけ！(*^m^*)♪
最近のものはわからないけど、20年近く使
っている古い炊飯ジャーなので、外もけっ
こう熱くなります。
炊飯中だと温度高すぎるかも？と不安だっ
たので、炊き終わって保温中の炊飯ジャー
に乗せました。
15分くらい置いたかな？40度超えまで上が
ってました。ほんのり人肌程度です💛
湯せんのほうがやっぱり早いし、もう少し
熱くなるので手っ取り早く温めたい場合は
湯せんのほうがいいかもしれません。
でも炊飯ジャーなら６０度は越えないので、
温度計不要で安心して温められるのがいい
と思います。
お風呂に入る前に炊飯ジャーに乗っけて温
めておいて、湯上りに飲むのもいいかも♪
アツアツじゃないけど、私はこのぬるいく
らいの温度でも充分満足💛
飲んでみました♪
とくとくとく～♪
では、いただきま～すヽ(*´∀`)ノ♪
ぉおおっ！！甘い！
玄米こうじくんも、もともと甘～くておい
しいのですが、色白こうじくんに比べると、
比較的甘さ控えめだと思ってました。
でも温めると甘さが増して、色白こ
うじくんと同じくらいの甘さになってます！
香ばしさも増して、玄米の奥ゆ
かしい風味を更に引き上げてる
気がします！
これはおいしい！ヽ(≧▽≦)
実際酵素は生き物なので、体温くらいに温
めたほうが活性化するという話しを聞いた
事あります。
お腹の中で酵素がしっかり
働いてくれそう！
タピオカ甘酒
前回やってみたかったタピオカ入りのこう
じくん💛今度こそ！と思い、タピオカ仕
入れときました(*^m^*)♪
グラスにタピオカを入れ、
こうじくんをトクトク♪
もちもちタピオカともっちりこうじくん💛
合わないはずがない～ヽ(≧▽≦)ノ
飲んでるんだか食べてるんだか・・・💛
もぐもぐしながら飲み（食べ）ました！
クセになるおいしさです！ヽ(≧▽≦)ノ
玉ねぎの呉汁風甘酒スープ
脇役になりがちな玉ねぎを主役に、呉汁風
甘酒スープを作ってみました。
玉ねぎはおいしさアップだけでなく、血液
さらさら効果が高く、食に欠かせない常備
野菜の一つですよね💛
身体の巡りを良くしてくれるこうじくんと
の強力タッグで、健康効果めちゃアップし
そうです！ヽ(≧▽≦)ノ
玉ねぎは横半分に切り、お尻を切り落とし
ます。底まで切り離さないように少し残し
て八等分に切り目を入れます。
酒（または水）を大匙１入れ、バターを小
匙１ほど乗せます。ふんわりラップをかけ、
レンジ600Wで５分ほど加熱します。
玉ねぎが柔らか～く煮えたらOK♪加熱時
間で調整してね♪
粗熱が取れたら（６０度以下に下がったら）
玄米こうじくんをトクトク♪
※こうじくんは常温に戻しておくか、湯せ
んで温めておくと（６０度以下！）、温か
いスープを楽しめます♪私は常温に戻した
玄米こうじくんを、保温中の炊飯器の上に
乗せときました♪
鰹節をトッピングし、お醤油を少々かけて
出来上がり♪
こうじくんはお米生まれだから、お醤油や
鰹節との相性もバッチリです♪(*^▽^*)
玉ねぎど～ん(笑)
食べるスープです。
甘～くとろとろに煮えた玉ねぎに、おもゆ
のような呉汁のような食感のこうじくんが
まろやかに優しく絡んで、ほっとする一品
です。(*´ω｀*)
滋養スープって感じ💛
途中でポン酢果汁をかけてみましたが、爽
やかな酸味が加り、全体を引き締めてくれ
てくれて、ポン酢も合う！と思いました。
新玉ねぎだったら、更に甘くとろとろで、
一層おいしいんじゃないかな～♪(*^▽^*)
春になったらぜひやってみてね♪
甘酒 de ショコラボンボン
とろ～り、中から洋酒がでてくるショコラ
ボンボン、魅惑的ですよね～ヽ(≧▽≦)ノ
ノンアルコールだけど、「酒」の文
字が入ってるつながりで、甘酒のショコラ
ボンボン作ってみました(*^m^*)
ここで、思わぬハプニング…。
家にあったのは、苺チョコだった！😲
でもせっかく思い立ったので、そのまま続
行しちゃいました。(^^ゞ
チョコを湯せん（またはレンチン）で溶か
します。私はレンチンで。
モールドに流し、蓋部分用に丸く作ります。
へたっぴすぎ…(〃ﾉωﾉ)恥
せっかくなので、模様が出るように苺部分
を混ぜこまずに流してみました。微妙～笑
蓋の丸いほうだけ冷凍庫に入れて、先に固
めます。
薄いからすぐに固まるよ♪
解凍しておいた玄米こうじくんを流し入れ
ます。
蓋をした時、溢れないよう
少し余裕を持たせてね♪
冷えて固まった丸いチョコをかぶせて蓋を
します。
隙間が開かないようぴっちり抑えて密着さ
せ、冷蔵庫で冷やし固めます。
充分に冷えて固まったら、型から出して
完成～ヽ(*´∀`)ノ♪
微妙に模様もできてるヾ(￣∀￣*)
とろ～り出ちゃうから、一口で食べたい
ところだけど…。
中身、見たいでしょ？(*^m^*)
カットしてみました～ヽ(*´∀`)ノ♪
とろ～りヽ(≧▽≦)ノ
めっちゃテンション上がる～っつ！！
でも、とろり過ぎて食べにくいです(笑)
小さ目に作り、一口でパクリがお勧め(^^ゞ
凍らしてピノ感覚で食べるのもアリかも？
解凍冷凍を繰り返すと酵素が弱るかなと思
ってしなかったけど…。
ちょっと気が早いけど、バレンタインにい
かがでしょうか？興味があったら作ってみ
てね♪(*^▽^*)
感想
お通じも快調で、朝から気分爽快です♪
私は冷え性で、常に足先が冷たいので、夜
寝る時は靴下を履いて寝ています。
でも、こうじくんを食べていると、冷えをあ
まり感じないで過ごせます。
朝起きた時靴下はいつの間にか脱いでいる
ので、布団の中から靴下探すのが朝一番の
仕事です。(^^;
こうじくんの活きた酵素のおかげで、体全
体の巡りがよくなってるおかげかな？
これからますます寒くなるので、巡りをよ
くして免疫力もアップさせ、風邪がはやる
季節に備えたいと思ってます♪
おいしく食べて、体の巡りをよくしてくれ
るこうじくん！めっちゃおススメです！
冷凍で糀の力を封じ込め、美味しさ、栄養、
酵素の力。できたての甘酒がもつ全ての恵
みを余すことなく取り入れた生甘酒です。
おいしく食べながら、腸活、温活、体の巡
りをよくして免疫アップしたい方にお勧め！
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