糖質制限ダイエット中の
太陽と月です。こんにちは。
でも甘い物がやめられません。
止めようと思えば思うほど
食べたくなるのは何故～(ToT)
どうせなら体にいいもの食べたいですね♪
今回ご紹介するのは、
罪悪感を消滅するだけでなく
幸福感を高めてくれる黒糖菓子です。
昔ながらの手造り製法で丁寧に作られた黒糖を
たっぷりくるみに絡めてあります。
無添加で安心、ミネラルたっぷりの純粋な黒糖と
若返りのビタミンE豊富な胡桃との組合せです。
食べておいしく体にいいオヤツです。
特徴
見たまま感じたままに
順にご紹介していきますね。
最後までお付き合い頂ければ嬉しいです♪
パッケージ
無駄のないコンパクトな薄い箱に入って
お荷物届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
箱を開くと、まず目に飛び込んだのが、
手書きされたご紹介チラシです。
一瞬で、ほわ～っと温かい気持ちに
なりました(*´ω｀*)💛
ちらしの下に商品が入っている紙袋がありました。
手にとろうとしたら…
え！？Σ（・Д・ノ）ノ！
動かない！？
送られてくる時に、ガサガサ動かないよう
ボンドで箱に接着固定してありました。
そんな細やかな配慮も嬉しいですね(*´ω｀*)♪
せっかく貼ってくれたけど、
役目をしっかり果たしてくれたので、
剥がすよ～♪
ベリッ。
そして袋の中から現れたのがコチラ💛
くるみ黒糖(130g)です。
イチから手造りの純粋な黒糖を使用しています。
地釜で5時間以上煮詰めた黒糖を贅沢にたっぷり
くるみにコーティングしているそうです。
ただでさえ暑い沖縄で
手造りですか！？Σ（・Д・ノ）ノ！
混ぜすぎてもダメ、足りなくてもダメ、
火を止めるタイミングを間違えるとダメ。
絶えず火加減とにらめっこ。
片時も目を離せない作業です！！(;´Д｀)
体力と集中力を使い果たして作られた黒糖、
感謝の気持ちなしでは食べれません！
胡桃のこりこり食感も楽しみです♪
商品名は先程もご紹介した通り、
「くるみ黒糖」です。
そのまんま！笑
パッケージには胡桃の絵と、
地釜で煮詰めている様子が描かれています。
わかりやすくていいですね♪
表は透明パッケージなので、
中身がはっきり見えます。
ごろごろけっこう大きな塊ですよ。
分厚く黒糖がコーティングしてある
のが見てとれます。
裏側もビニールなのですが、半透明で
障子みたいな和紙ザインになってます。
さりげない手土産にも喜ばれるパッケージですね♪
原材料はいたってシンプル。
黒糖と胡桃だけです。
黒糖はミネラルたっぷり、
胡桃は若返りのビタミンと言われビタミンEや、
健康に欠かせないオメガ3脂肪酸が豊富です。
せっかく食べるなら、こんな体にいい
オヤツ食べたいですよね♪
賞味期限は３～４か月といったところかな。
予想より短いですか？
黒糖自体は賞味期限はもっと長いはずなのですが、
酸化しやすい胡桃が入ってますからねー。
でもね、黒糖って賞味期限長いようでいて、
実は出来立てが一番おいしいんですよ！
出来立て黒糖の口どけの良さは格別です💛
地釜でじっくり炊いた出来立ての黒糖、
食べてみたいな～(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
作っているのは
作っているのは、仲宗根黒糖さんです。
黒糖に惚れ込み、
黒糖作りに人生をかけた店主が、
昔ながらの製法で本物の黒糖を
イチから手造りしているそうです。
完全手造りなので、微妙な加減を見極め
目、鼻、舌、そして長年つちかった勘と技術、
五感を総動員して作っているのだと思います。
黒糖の美味しさを全国に伝えたいとの
熱い想いで、炊き込んだ黒糖を使用しているので、
鮮度が違います！
コクと旨味が違います！
ますます炊き立ての仲宗根さんの黒糖
食べたくなりました～(≧▽≦)
一般に店頭に並ぶ黒糖とは
味も栄養分も違うそうです。
【一般の店頭に並ぶ黒糖】
| サトウキビ→白糖の原料→加工分解→白糖として販売 ↘黒糖の原料→加工分解→黒糖として販売 |
【仲宗根黒糖の黒糖】
| サトウキビ→黒糖の原料→純粋な黒糖 |
同じ原料を分けて使う一般の方法に比べ、
仲宗根黒糖さんの黒糖は、サトウキビを
自らの手で圧搾し、地釜でじっくり
5時間以上かけて煮詰めています。
純粋に黒糖のためだけに使うので、
さとうきび本来の味とミネラル分そのまま！
余分な混ぜ物の入ってない
本物の黒糖を楽しめます♪
食べてみました
地域ごとに食べ比べするほど黒糖が大好きです。
全て手作り、地釜で丁寧に煮詰めて
作られた黒糖！楽しみです(≧▽≦)
早速食べてみました。
では、いざ開封～ヽ(*´∀`)ノ♪
ごろごろとした塊がたっくさん！
胡桃の形がわかるものもあれば、
ごっつい小岩のような形のものもあります。
手造りならではの形ですね！
いずれもたっぷり黒糖が絡めてあります！
珈琲のお伴に
珈琲のお伴にいただいてみました💛
くちどけよく、優しい甘さの黒糖です。
噛むとコリコリっと胡桃の楽しい食感！
くどくない甘さなので、いくらでも進みます！
止まらない～！！ヽ(≧▽≦)ノ♪
沖縄の黒糖は甘いだけでなく、
けっこう苦みも強いイメージがありました。
でも、この黒糖はとても優しい柔らかな甘さです。
どうしたらこんな優しい甘さになるのかしら。
丁寧に丁寧にあくを抜いたり、
優しくかき混ぜたり、火加減を調整したり…？
詳しい工程まではわからないので、
想像の域を超えないのですが、
大事に大事に扱って造っているんだろうなー
と思いました。
手造り黒糖の場合、黒糖ができると
「できた」と言わずに、
「生まれた」と言うそうです。
それだけ愛着ひとしおなのでしょうね。
我が子を送り出す時、どんな思いだったのかしら。
大事に味わっていただきたいと思います(*´ω｀*)💛
珈琲との相性は抜群です！
緑茶にも合うと思います。
ぜひぜひお試しあれ～ヽ(*´∀`)ノ♪
パフェ
ミネラルたっぷり、安心の無添加なので、
お子様のオヤツにもおすすめです♪
今日は暑かったので、パフェを作ってみました。
グラスにバニラアイスとカステラ、
砕いたくるみ黒糖をバランスよく
交互に入れていきます。
最後に飾りとして大き目のくるみ黒糖を
トッピングして出来上がり♪
黒糖のコクある甘さと優しいくちどけ、
そして、胡桃のこりこり食感がアクセント
になって最高です！
お手軽に沖縄カフェ気分を楽しめました♪
幸せ～(*´ω｀*)💛
地釜で5時間以上じっくり煮詰めた黒糖を
贅沢にたっぷり胡桃に絡めています。
混じりっけなしの無添加で安心、
ミネラルたっぷりの純粋な黒糖です。
こりこり胡桃との相性も抜群♪
毎日のお茶請けにお子様のおやつに、
ちょっとした手土産にお勧めです♪
お試しあれ～ヽ(*´∀`)ノ♪
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