国産の米ぬかをベースに、本醸造しょうゆやかつおぶしエキス等で調味した、ぬか漬け用の調味料です。かき混ぜる必要もなく、野菜や肉や魚と一緒に漬けるだけ！簡単に浅漬け風ぬか漬けを楽しめます。そのままタレごと食べれるので、米ぬかの栄養を丸ごと摂取できます。漬けてもかけても混ぜても、なんにでも使える万能調味料です！
寒くなりましたね。
朝、布団から出るのを躊躇している間に、二度寝してしまった太陽と月です。
こんにちは。
こんな日は朝食はお粗末になりがちです😜
昔の人はエライですよねー。
寒かろうが、暑かろうが、毎日せっせとぬか床をかき回し、おいしい漬物、温かな味噌汁、炊き立てのご飯を出したものです。
今でも、する人は、
ちゃんとしてるよヾ(￣∀￣*)
今回ご紹介するのは、私のようなダメダメ主婦でも、いい女房にしてくれる商品です♪
見たまま感じたままにご紹介しています♪
最後までお付き合い頂ければ嬉しいです！
パッケージと商品概要
プチプチと紙のクッションに守られて、お荷物届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
こちらが、今回ご紹介させていただく、
イヅマン ぬか漬けのたれです！！
商品名の通り、ぬか漬けをつくるためのたれです💖
冬の冷たい早朝に、ぬか床をかき混ぜたり、匂いがついて臭い手になったり、混ぜ忘れて腐らせる心配なし！
浅漬け感覚で、簡単にぬか漬けが作れます！
国産米ぬかをベースに、本醸造しょうゆやかつおぶしエキス等で調味しています。
自分でおいしいぬか床を作ろうと思ったら、めちゃ大変！
新妻には至難の業です。
古女房になる頃に、ようやく満足な調合ができるようになるのかもね。
私は古女房になってもできないけど😜
レトロな感じのパッケージには、
大根や人参を大切そうに抱えるかわいい女子のイラストが描かれてます。
割烹着を着て、いかにも新妻って感じですよね♪
お野菜・お肉・お魚、
おいしく召し上がれ♪
はーい♪おいしくいただきま～す♪
かわいい新妻に、こんな事言われちゃったら、もりもり食べちゃいますよね！
私にもこんな時代があったはず。
・・・・ヾ(￣∀￣*)遠い目
野菜も肉も、魚も漬け込む事ができます。
ぬか漬けにする事でイイコトいっぱい起こるんですよ♪
素材の、旨みがアップします。
さらに栄養価もアップします！
発酵の力を取り入れて腸活できます！
ぬか漬けにはビタミンB1やカリウム、乳酸菌などの栄養が豊富に含まれています。
例えば、代謝を助けるビタミンB1。
積極的に摂りたい栄養ですよね。
ビタミンB1は水溶性なので、野菜を漬けている間に野菜にしみ込んでいきます。
だから、食べる頃には、ビタミンB強化の野菜になってます！😂🙌
100ｇあたり123kcalというのも嬉しいです♪
塩分はやっぱりちょっと多めですね。
食べすぎには気を漬けましょ～ヽ(*´∀`)ノ♪
・・・誤字だけど、気に入ったので採用♪笑
イヅマン
製造販売しているのは、タレの事ならお任せ♪
イヅマンさんです。
主にプロご用達の業務用たれや、ソースなどをお取り扱いされています。
家庭でもプロのお味を
楽しめるのが嬉しいね♪
今回ご紹介しているのは、585gサイズですが、
1Lサイズもあります。
家族人数や使用頻度など、お好みに合わせて選べんでね♪
名古屋名物の土手焼き、博多もつ鍋などの、レトルト食品もお取り扱いされてます。
北海道産大豆を使った白しるこもあるんですよ！
温めても冷たくしてもおいしい！
興味のある方は、サイトをチェックしてみてね♪
作り方
作り方は簡単♪
ビニール袋に野菜などの素材と、タレを一緒に入れて漬け込むだけ！
使い切りなので、かき混ぜも不要です♪
タレと具材の割り合いも覚えやすいです。
【タレと具材の割り合い】
野菜の場合：タレ20％
例：胡瓜1本100gならタレ20ｇ肉や魚の場合：タレ10％
例：肉100gならタレ10ｇ
浸けこみ時間は素材やお好みによりますが、冷蔵庫で一晩から一日漬け込みます♪
夜漬け込めば、朝からおいしい
ぬか漬けが食べれます♪
タレは洗い流してもいいし、そのまま食べちゃってもOKです。
私は栄養もまるごと余さず食べたいので、洗わずに、むしろ残った漬け込みタレもかけ、食べてます♪
泉万醸造 ぬか漬けのたれ 585ｇ 浅漬け感覚 簡単ぬか漬け 〔国産米ぬか使用〕
使ってみました
味付けもかき混ぜも、面倒な手間なし！
栄養も旨みもアップしたぬか漬けを、手軽に食べれるのが嬉しいです😂
肉にも魚にも何にでも使えるのもいいですね！
さっそく使ってみました♪
胡瓜とりんご
最初に漬けたのはぬか漬け定番のきゅうり。
そしてちょっと変わり種？の林檎を、一緒に漬けてみました。
まるごと漬けると、水分が逃げにくくていいのかもしれませんが、早く食べたかったので、カットしてから漬け込みました。
胡瓜と林檎合わせて210gだったので、タレは42ｇです。
具材をジップ付き袋に入れます。
次にタレを注ぎますが、底の方に沈殿して濃度が違うので、まずよく振って使うのがポイントです♪
では、やってみます！
シェイクシェイク～♪
とくとくとく～♪
袋の口を閉めて終わり！
ほんの数秒で完了です♪
冷蔵庫に半日おきました。
味は入ってるかな～♪
ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク💕
では、いただきま～すヽ(*´∀`)ノ♪
胡瓜はさくさく、ぽりっぽり！
フレッシュな食感が残ってます！
ほぼサラダ感覚な歯応え！
なのに、旨みはしっかり入ってて、おいし～🤣
大成功！
林檎は、実は自分でチョイスしておきながら、ドキドキです。
林檎をぬか漬け？
あうのかなー🤔
パクリ。
ぉお！
パクパク！
林檎の甘味と酸味が、ぬか漬けの旨みとうまくハーモニーしてます！
不思議と胡瓜より塩気を強く感じました♪
カリウムの関係かな？
サラダにも、お酒のお供にも、お腹がすいた時の小腹みたしにもよさそう♪
ぬかにも多いけど、林檎にもカリウムが多く含まれているので、塩分を上手に排出してくれそうです♪
たまご
卵も漬けてみました。
ぬか漬けの味玉です。
想像しただけでおいしい♪🥰
まずゆで卵を作ります。
そこへ、ぬか漬けのたれをトクトク～♪
卵の10％量加えました。
野菜同様、袋の口を閉じて、冷蔵庫で寝かせます。
こちらが半日漬けた物。
そんなに色濃く漬かっているわけではありません。
切ってみました。
やっぱり色味は薄めで、上品なに仕上がってます💕
ちゃんと味ついてるかな？
ちょっと不安を感じるくらいの薄めの色です。
胡瓜やりんごのぬか漬けと一緒にサラダ感覚で食べてみました♪
パクリ。ぉお！😍
しっかり味が入ってます！
これだけでパクパクいけちゃいます！
ぬか漬け最高～🤣🤣
塩気が程よく、お弁当にいれたら喜ばれそう！
ラーメンに入れてもおいしいと思います。
ということで、翌日、ラーメンはなかったのですが、うどんがあったので、サラダうどんに使ってみました。
レタス、うどん、サラダチキン、紫玉ねぎのピクルス、そして、ぬか漬け卵です♪
浸けこみダレも、ドレッシング代わりにかけました♪
卵や野菜を漬け込んだあとは、素材から水分が出て少し薄まっているので、ドレッシング代わりにぴったりです♪
素材の旨みも栄養も溶けだしてるので、捨てるのなんて、勿体ないですよね！
1滴残らずいただきました♪
冷奴に
ぬか漬けの漬け込みダレとして優秀なのはもちろん、かけても混ぜても、炒め物にも、なんにでも使えます。
豆腐にかけてみました。
シャカシャカ♪
かけるだけ～ヽ(*´∀`)ノ♪
本当は鰹節もいらないんだけど、何か手を加えたほうがいいかな？って見栄をはりました(笑)
いつもの地味～な冷奴が旨みアップ！
マンネリ脱出で、コク深くおいしい冷奴を楽しめました♪
まだまだ色々使えそうです♪
野菜は勿論、肉にも魚にも、漬けてもかけても混ぜても、なんにでも使える万能調味料です！
料理の幅が広がりますよ～♪
超オススメ！👍
国産の米ぬかをベースに、本醸造しょうゆやかつおぶしエキス等で調味した、ぬか漬け用の調味料です。
かき混ぜる必要もなく、野菜や肉や魚と一緒に漬けるだけ！
簡単に浅漬け風ぬか漬けを楽しめます。
そのままタレごと食べれるので、米ぬかの栄養を丸ごと摂取できます。
漬けてもかけても混ぜても、なんにでも使える万能調味料です！
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