鍋にスープやモツと一緒に、野菜を入れて煮込むだけ！
本場博多のプロのもつ鍋を、自宅で簡単に味わえるセットです。ぷるぷるとろり、程よく旨みがしみ込んだモツ、野菜の甘味、そしてスープの濃厚な旨みにびっくりします。
〆はセットのチャンポンを加えてぐつぐつ♪
全ての旨みを吸い込んだ、もちもちチャンポンが悶絶の旨さです。一度食べたら忘れられない旨さを体験できます。
博多生まれの博多っ子、太陽と月です。こんにちは。
生まれて1歳で引っ越し。あれ？
結婚してしばらくして福岡に引っ越し💖
でも1年で転勤。あれ？
合計2年しか住んでないのに、博多が恋しくて仕方ありません。
そんな私には恋しい味があります。
それは、もつ鍋！
博多といえば、明太子かもつ鍋ですよね♪
といいつつ、実は本場と言えるもつ鍋は食べた事がありません。
あれ？(-_-;)
福岡に住んでる間に食べに行っとけばよかったー😣
めちゃ後悔しています。
そして！
今回ついにその夢を、自宅にいながら叶える事ができました！
商品概要
見たまま感じたままにご紹介しています♪
最後までお付き合い頂ければ嬉しいです！
冷凍便でお荷物、届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
箱の側面にプリントされている文字は、
キターッツ😆💖
箱の蓋を開けて、まず現れたのは、パンフレット。
そしてその下には、
キレイに並べられたちゃんぽん麺！
そして、その下には、
プチプチに包まれたセットです。
全部出してみましょう♪
こちらが、今回ご紹介させていただく、
博多若杉 牛もつ鍋セットです！
若杉さんのもつ鍋には、フレーバーもサイズも色々あるのですが、その中でも醤油味（4～5人分）です
醤油味のほかに、あごだし醤油、
塩とんこつ、明太あごだし
こってり味噌、チゲもあるよ！
こちらが醤油味の出しスープ。
優しくまろやかな甘みが特徴の、九州のうまくち醤油を使用しています。
濃縮タイプなので、好みで薄めて使います。
基本は1袋200ｇに水600ml♪
冷凍で届きましたが、カチンコチンには凍ってません。
塩分濃度が高いからだそうです。
めちゃ濃厚スープ！😍
こちらが牛もつ💖
博多若杉のイラストに、
トンボが飛んでるのがかわいい😊
国産牛の小腸を中心にミックスホルモンを使用しています。
スープの旨みが程よく馴染み、野菜の甘味とのバランスが楽しめるよう、こだわってカットしているそうです。
かちんこちんに凍ってます😁
なので、前の晩に冷蔵庫に移して解凍しておきましょう♪
でも私は届いたその日のうちに食べたかったので、水をはったボウルにつけて解凍しました。
そして、こちらがちゃんぽん麺♪
こちらもカチンコチンに凍ってます。
でも解凍はしないでね！✋
牛もつとスープは解凍しておきますが、麺は食べる直前まで冷凍しておきます。
解凍してから使用すると食感が悪くなるそうです。
ぐつぐつアツアツの鍋に、
凍ったまま入れるのがポイント！
他にも胡麻と鷹の爪と柚子胡椒も入ってました♪
至れり尽くせりのセット♪
博多若杉 もつ鍋セット 国産 牛もつ鍋 お取り寄せ もつ鍋 醤油味 (4～5人前)
実食！
もつ鍋が大好きで、自己流ですがよく作ります。
でも、プロの味は初めてです💖
ドキドキ！🤣💖
さっそく作ってみました！！
作り方は、同封のパンフレットに、わかりやすくイラスト入りで記載されています。
土鍋で作ることにしました。
うちのおばあちゃんから受け継いだ、半世紀以上つかっている土鍋です♪
年季が入ってる😁
鍋に出しスープを入れて・・・
あら？
味噌っぽい色です。
え？味噌味？
ラベルをチェック。
確かに醤油味です。
濃い口醤油や酒粕の色だそうです。
なるほど！
酒粕の旨みが加わってるのね！
( ..)φメモメモ
水を加えて薄めます。
基本はスープ1袋に水600ml、濃い味にしたい場合は水500mlが目安です。
私は基本の600ml加えました。
2袋一度に作ったので水1200mlです。
・・・考えなしに加えたら、鍋から溢れそう。
具が入らない(-_-;)
あとで途中で、別鍋に分け入れました。
アホ丸出し(-_-;)
鍋に火を点けて温めます。
だんだん色が変わってきました！
白みそっぽくなってきました！
酒粕だってば！😁
軽く湧き立ったら、一旦火を止めます。
ここで、モツの出番です♪
白くてプリプリ！
キレイなモツです😍
鍋に入れます。
コッテリが苦手な方は、
先に下茹でして使ってね♪
もう限界。
溢れそう。
ここで、一部別鍋に移しました(笑)
鍋にゆとりができたところで（笑）、その他の具を入れていきます。
一般にはゴボウを入れるとおいしいみたい。
今回は家にあった蓮根を加えました。
蓮根もおいしいよ～💖
他にはキャベツ、しめじ、エリンギ、それから豆腐も入れました。
再び火をつけて温めます。
そのままぐつぐつぐつ～🔥🔥🔥
沈んでない具は時々箸で返しながら煮込みます。
あ！
鷹の爪と胡麻を入れるのを忘れてた！
ここで加えました。
軽く沸騰した状態を保って5分くらい、野菜がしんなりしてきたら出来上がり！！
あっと言う間でした！🤣💖
お店のようにかっこいい盛り付けじゃないけど、無問題！
ぷりっぷりですよ～🤣
もつ鍋には焼酎がよく合う(笑)
では、いただきま～すヽ(*´∀`)ノ♪
おぁああ！！😆💖旨か～！！
口いっぱいに旨みがじゅぁ～！
プリプリ！とろり！
もちろん、臭みなんて全くありません。
野菜や豆腐にも旨みがじっくりしみ込んでます。
キャベツもっと入れればよかった！😣
蓮根さんも、お味がしみしみ💕
モツのぷりぷりとろりの間の、蓮根のしゃきしゃき歯応えがいいアクセントになっておいしいです♪
そして、スープが旨い！
これだけでもごくごくイケちゃいます🤣💖
ちょっと待て～！！✋
飲み干しちゃダメ～🙅
ちゃんぽん麺がありました！
忘れてはいけない！
火からおろしていた場合はいったん温め直します。
そして、凍ったままのちゃんぽん麺を投入！
ぐつぐつ♪
けっこう早く温まりました♪
いい感じに茹で上がってます！😍
旨みを吸い込んだもちもち麺が、めっちゃお～い～し～！😆💖
悶絶の旨さ！🤣💖
残ったモツや野菜、そしてスープも一緒に食べつくしました！
チャンポンに行きつく前にお腹いっぱいになってたのに、あっという間に完食です♪
博多に住んでる人も、住んでいた人も、行ったことない人も、ぜひぜひ一度食べてみて！
一度食べたら、忘れられない旨さですよ～！😆💖
超～～～オススメ！🤣🤣🤣
鍋にスープやモツと一緒に、野菜を入れて煮込むだけ！
本場博多のプロのもつ鍋を、自宅で簡単に味わえるセットです。
ぷるぷるとろり、程よく旨みがしみ込んだモツ、野菜の甘味、そしてスープの濃厚な旨みにびっくりします。
〆はセットのチャンポンを加えてぐつぐつ♪
全ての旨みを吸い込んだ、もちもちチャンポンが悶絶の旨さです。
一度食べたら忘れられない旨さを体験できます。
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