タイの契約農家で生産された、新鮮なオクラを丸ごと乾燥・粉砕したオクラ100%パウダー商品です。パウダー1gにつきオクラ1本分の栄養が含まれています。食物繊維・カリウム・カルシウムなど、オクラの豊富な栄養を、手軽に摂取できます。離乳食や介護食のとろみづけにもお勧めです。
御来楽（おくらく）
コエタスを通していただいた、ソノリク農作物劇場「御来楽」を使ってみました♪
添加物は一切不使用、オクラ100％のパウダー商品です💕
パウダー1gにつき、オクラ1本分の栄養が含まれています。
オクラはキレイと元気に嬉しい栄養がたっぷり♪
オクラのねばねばパワーを、手軽に取り入れられるのが嬉しいです😆💖
ナチュラルな紙のパウチ袋に入っています。
端と底側の割り印？御朱印？
印字がかっこいい！😍
保存に便利なチャック付き袋です。
100ｇ（¥1,680）です。
お得な大容量300ｇ入り（¥4,680）もあるよ♪
薄い鶯色のサラサラのパウダー状です。
意外に薄い色でびっくりしましたが、種まで丸ごと使用しているから、この色になるのでしょうね😊
そのままちょっと舐めてみたところ、しっかりオクラの味がします😋
ヨーグルトに入れて
毎朝の定番ヨーグルトに混ぜてみました。
ぺクチン、ムチン、ガラクタなどの食物繊維たっぷりのオクラと、善玉菌たっぷりのヨーグルトの組み合せなので、腸活にも良さそうな気がします😆💖
我が家のヨーグルトはひよこ豆で作るので、ちょっと黄色で固めのヨーグルトです。
いつも青汁を混ぜて食べるのですが、混ぜ混ぜするうちに少し緩くなってきます。
ところが御来楽を入れると、どんどん粘りというか、もったり感が出てきてびっくり😲
食感が面白いっ！
粘り気を感じます。
そしてオクラの青々しい風味がします😋
オクラを感じる～😆💖
アイスにトッピング
アイスにもトッピングしてみました。
混ぜ込みながら食べましたが、溶けるのがいつもより遅くなった気がします。
寒くなったせいもあると思うけど、ネバネバパワーが溶けを遅くしたのかも？なんて思ってます🤭
しっかりねりねり混ぜ混ぜしたら、ひょっとしたらトルコアイスみたいになるのかな？
今回はアイスの在庫がなくなったので、それ以上の検証はしてみませんでしたが、今度やってみようと思ってます😁
オクラ食パン
パン作りにも利用してみました。
オクラのネバネバパワーが、どう反映するかﾄﾞキドキのトライです😆
先に言っときます。
失敗しました😔
強力粉を470ｇにするつもりだったのに、320ｇ（水の分量と同じ）にしちゃったの😭
途中で気づいて、あり得ない失敗にボーゼン😑
でもネバネバパワーのオクラだけに、ネバーギブアップ！
気を取り直して、取り敢えず続行して焼き上げました😁
失敗は失敗なのですが、面白い結果になりましたので、掲載しておきますね🤭
配合も一応載せておきます。
私の失敗が参考になれば幸いです😅笑
【材料】（ちょっとミニな(笑)2斤分）
- 強力粉 320ｇ（本当は470ｇにするつもりだった😅）
- 御来楽 大匙3（30ｇ）
- ドライイースト 10ｇ
- 塩 10ｇ
- 砂糖 25ｇ
- スキムミルク 25ｇ
- 水 320ｇ
- ショートニング 25ｇ
作り方は普通の食パンと同じです。
粉類をニーダーポットに入れます。
水を注いでショートニングも加え、20分こねます。
40分一次発酵させます。
ふっくら～♪
粉が少ない割には膨らんだ🥰
4分割して丸め直し、20分ベンチタイムを取ります。
生地が緩すぎて、打ち粉をしながら丸めました。
でも粉が少ない割には予想ほど生地がダレてなかったのには、逆にびっくりしました。
オクラの食物繊維が、
水分をとどめてくれたのかな？
（推測です）
平たく伸ばし、三つ折りにします。
引き締めながらクルクルと丸め、俵型に成形します。
型に入れ、35～40分仕上げ発酵します。
180度に予熱したオーブンで、30分ほど焼きます。
いつもの1斤食パンより少し小さめですが、なんとか焼きあがりました😅
冷めたらちょっと焼き縮みしました。
予想以上にしっかりオクラの色と味が出ました😊
キメがちょっと粗いですが、ふっくらしっとり。
クチドケもいいです😍
あの配合で、この口当たりは上等！😆😆💖
でも残念ながら、お味は塩気が少し強すぎました。
粉量にたいし、塩も御来楽も想定より多いわけですから当然ですよね😢
ところが、続きがあるんです。
焼いてすぐ食べるとけっこうしょっぱさを感じたのですが、翌日食べたら味が落ち着いてました🥰
むしろ焼き立てより翌日のほうがおいしかったです♪
オクラのカリウム効果？
しっとりふわふわもキープしてました！🤣🤣🤣
滑らかで、かすかなヌメリも感じます。
オクラの食物繊維パワーすごい！😆💖
粉量を間違えたのが、返す返す残念ですが、この配合でもこのおいしさ。
諦めずに最後まで作ってよかった～♪
もう一度リベンジしようと思ってますが、配合に悩みます😅
この配合を参考に、どなたか我こそはと言う方がいらっしゃいましたら、ぜひトライしてみてください🤭
成功したら配合教えて💕笑
パウダータイプなのでアレンジしやすいのが気に入ってます。
スープにスイーツにお好み焼きに・・・
アイディア次第でアレンジは無限大！
日々の食にオクラのネバネバパワーを取り入れて、粘り強い自分になれたらと思ってます🤭♪
ソノリク農作物劇場
ソノリク農作物劇場さんの商品です。
以前、当ブログでもご紹介させていただいた、
オクラと大麦若葉をブレンド配合した青汁【とろみ青汁】もソノリク農作物劇場さんの商品です。
スティックタイプで使いやすいよ👍
パウダー野菜の他に、さつま芋や玉ねぎなど、こだわりのフレッシュ野菜もお取扱いされています。
興味のあるかたは、サイトをチェックしてみてね♪
タイの契約農家で生産された、新鮮なオクラを丸ごと乾燥・粉砕したオクラ100%パウダー商品です。パウダー1gにつきオクラ1本分の栄養が含まれています。食物繊維・カリウム・カルシウムなど、オクラの豊富な栄養を、手軽に摂取できます。離乳食や介護食のとろみづけにもお勧めです。
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