美味しさ、栄養、活きた酵素の力。
冷凍する事で糀の力を封じ込めた、「生」の甘酒です。
できたての甘酒がもつ全ての恵みを、余さず取り入れる事ができます。
美味しく食べて、腸活、温活、免疫力アップ！
コロナに負けない心と体づくりに役立ちます。
特徴
見たまま感じたままにご紹介しています♪
最後までお付き合い頂ければ嬉しいです！
こうじくんLOVE💛、6回目の投稿です。
サイト内で「こうじくん」で検索してみてね♪
色んな楽しみ方や、こうじくんの醗酵パワー実験などもご紹介してます♪
何故そんなに惚れこんでいるのか？
美味しさは勿論、活きた酵素パワーが、めちゃすごいんです！ヽ(≧▽≦)
初めて当ブログを訪問してくださった方のために、今回も詳細に書いています。
読んだ事あるよ～という方は、さら～っと読み流し、下の食レポへ飛んで下さいね♪
パッケージ
私の大好きな（笑）冷凍便で、お荷物届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
箱の蓋を開けて、真っ先に目に飛び込んできたのは、
酵素のことがよくわかる、パンフレット♪
甘酒がもつ真のチカラ、酵素のしくみや働きがわかって、これ読むだけでもとっても価値がある小冊子です。
そして、その下には、
黒白、仲良く並んだこうじくんたち！
こんにちは～ヽ(*´∀`)ノ♪
こちらが今回ご紹介させていただく、
２タイプのこうじくんたちがいます。
色白の「こうじくん」と、ちょっぴりガングロ「玄米こうじくん」♪
冷凍で栄養も酵素を活きたまま閉じ込めた生の甘酒です！
冷凍のわけ
こうじくんは必ず冷凍便で届きます！
なんで～？
スーパーではチルドや
常温でも売られてるよ？
そのワケは、こうじくんは、
酵素が活きてる生甘酒だから！！
生！？活きてる？
安全安心
冷凍の一つのワケは一切無添加の生だから。
こうじくんたちは添加物等は勿論、砂糖などの甘味料も一切不使用です。
パッケージはぴっちり真空パックされたうえに、冷凍で届きます。
品質キープの秘訣ですね♪
でも、真空パックだけじゃダメなの？
なぜ常温やチルド便じゃダメなのでしょうか？
冷凍までする必要がある？
ここに大切なポイントが込められています。
冷凍のもう一つのワケ、そして最大のワケについて、詳しく見ていきましょ～ヽ(*´∀`)ノ♪
こうじくんの栄養
みなさんもご存知の通り「飲む点滴」と言
われる甘酒は豊富な栄養を含みます。
- 100種以上の活きてる酵素で消化吸収力アップ
＊アミラーゼ：でんぷんをブドウ糖に分解
＊プロテアーゼ：タンパク質をアミノ酸に分解- 必須アミノ酸：必要不可欠な９種全てを含有
- ビタミンB群：カラダへの吸収率90％以上
- エルゴチオネイン：ビタミンEの7000倍の抗酸化力
- オリゴ糖：善玉菌のエサとなる
- コウジ酸：メラニン生成を抑制して美白効果
- 食物繊維：お通じ改善
栄養サプリ美容サプリ、色々ありますが、これ1つで、健康もキレイもサポートしてくれる万能サプリって感じですね！
さすが飲む点滴♪
「飲む点滴」の異名を誇るだけあって、できたての甘酒は栄養価が抜群に素晴らしいです！
ここで注目なのが、できたての甘酒って事です！
出来立てと時間がたった
甘酒は、何が違うの？
酵素のチカラ
糀甘酒の豊富な栄養の中でも、特に注目したいのが、活きてる酵素です。
そもそも酵素って何でしょう？
ちょっとお勉強してみました。
カラダの中には、大別して２種類の酵素があります。
- 消化酵素
- 代謝酵素
消化酵素は、食べた物をちょきちょき細かくカットして分解するハサミのような存在です。
食べた物をちょきちょき分解♪
消化吸収を助けます！
一方、代謝酵素は、体を健やかに動かす歯車のような存在です。
- 吸収された栄養を細胞に届ける
- 心臓や腸など全身の器官の活動を活発にする
- 自然治癒力や免疫力ＵＰ
- 疲労回復
- お肌の調子を整える
- …などなど
代謝酵素が体中の一つ一つの歯車を動かし、次から次へ全身の歯車を動かす事で、私たちは健やかな美と健康を保つ事ができています♪
酵素はキレイと元気ＵＰ
の素です！ヽ(≧▽≦)ノ
また、ウィルスや細菌と戦う免疫力アップや、病気に負けない体づくりも、酵素がサポートしてくれてます。
コロナに負けるな！ヽ(ﾟ∀ﾟ*)
実は、もともと人の体の中で作られる酵素は潜在酵素と呼ばれ、消化酵素にも代謝酵素にも変身できる、すごい潜在能力をもった酵素です。
＼(O\O)/ へんし～んっ！
ところが、食べすぎると消化に酵素が大量に使われて、代謝に回す酵素が足りなくなっちゃいます。
また、歳を重ねるごとに体内で作れる酵素量自体も減っていきます。
最近油物を食べると、胃がもたれる
のはそのせいかな？(´；ω；`)
酵素不足かも！
どうにかできないの？(ToT)
そこで、
体外から酵素を補う事が肝心になってきます。
そこでオススメなのが糀の”生”甘酒『こうじくん』です！
できたて糀甘酒は天然の活きた消化酵素を含んでいます。
甘酒に含まれる消化酵素を補給する事で、消化に使われていた体内の潜在酵素は、代謝の働きをする余裕ができるようになります！
更に力強く体の歯車を動かせる
ようになるというわけですね！
スーパーで売ってる甘酒との違い
豊富な酵素や栄養を含む甘酒ですが、同じ甘酒でも近所のスーパーで売っている甘酒と「こうじくん」では、大～きな違いがあります！
一般のスーパーで売っている甘酒も確かに栄養いっぱい♪
飲む点滴には間違いないのですが、実は酵素が死んでしまっているのです。
Σ（・Д・ノ）ノ！まぢ？
酵素が活きたままだと、時間とともに醗酵が進んで味が変わってしまいます。
そこで、同じ味をキープするために火入れして、醗酵を止めているのです。
大切な酵素が死んじゃう～(ToT)
う～む。(´・ω・｀)。。。
味をとるか?
酵素をとるか？
悩みますよね。
もしあなたが企業の社長さんなら、どちらを選びますか？
もしあなたが子供たちの母親なら、どちらを選びますか？
プクプクJOYショップ店主の吉野さんも、悩んだのではないかしら。
どっちも大切！
プクプクJOYショップ店主の吉野さんはどちらもあきらめませんでした！
閃きました！（想像です）
そして出した答えが、
「活きたままの酵素を冷凍」
でお届けすることでした！
かくして、熱に弱い酵素や栄養を守るため、できたてこうじくんを真空パック後、急速冷凍しています♪
冷凍便で届いたのには、
そんな深い意味があった
のですね！ヽ(ﾟ∀ﾟ*)
だから、ぷくぷくJOYショップさんの
生甘酒こうじくんは
糀酵素が、活きたまま届きます！
美味しさ、栄養、酵素の力。
甘酒がもつ全ての恵みを
取り入れられる甘酒です！
生甘酒 お試しこうじくん120g【白米2袋 玄米2袋 計4袋】 お1人様2セットまで 甘酒 麹甘酒 糀甘酒 甘酒 コロナ対策 糀酵素 麹酵素 あまざけ 玄米甘酒 熱中症対策 出産祝い 退院祝い
食べてみました
止められないコロナの感染力、怖いですね。
とうとうまた緊急事態宣言発令です。
どうにも止まらない！
って歌ってる場合じゃないし。(。-`ω-)
年代がわかるヾ(￣∀￣*)）
広まるのを止められないのなら、自分のところで止めるしかありません！
自分の身は自分で守らなきゃ！
こうじくんを飲むとお通じ改善効果がすごいんです。
活きた酵素が腸まで届いて働いてくれている事を、カラダが実証しています。
免疫力の７割は腸で作られるそうです。
活きた酵素の力で腸を元気にし、免疫力アップしたいです♪
さっそく飲んでみました！
今一度言いますが、こうじくんたちは必ず冷凍で届きます。
なので、２つだけ残して、
2つ？
そう♪2つ♪
残りはすぐに冷凍庫に移しました♪
解凍
一つは翌日のために自然解凍させるべく、冷蔵庫に入れました♪
明日の朝が楽しみ～(*´∀`)♪
もちろん室内で自然解凍でもOKです。
1時間ほども出しておけば、ほよどく解凍できておいしくいただけます♪
でも、レンジチンの温め解凍はNGですよ！
せっかくの酵素が
壊れちゃう～(>｡<)💦
ヘルシーおやつ♪アイスこうじくん
こうじくんは冷凍のままでもがちがちに凍らないので、アイス感覚で食べれます♪
なので、届いたら速攻一つは、
トップをちょきちょき♪
ハサミでカットして、
底から押し出せば、そのまま、
パクリ♪
パクリ♪
パクリ～！
凍ったまま食べちゃうのだ～ヽ(≧▽≦)ノ
届いてすぐのお楽しみ💛
もっちり柔らかく、めちゃ旨！ヽ(≧▽≦)ノ
玄米こうじくんは、香ばしく素朴な風味でほっとする甘酒です。
甘いんだけど、控えめな甘さで後口もいいです。
あっという間に完食です(*^m^*)♪
暑い夏は勿論、冬のオコタで食べるアイスこうじくんも最高ですよ！
めちゃオススメ(*^▽^*)♪
栄養満点！
元気な酵素たっぷり！
おやつに食べるなら、こんなカラダにいいおやつ食べたいですね♪(*^▽^*)
最強腸活！ヨーグルト
翌朝は定番ヨーグルトにこうじくんプラス！
腸活に最強メニューです♪
カップにヨーグルトを器に注ぎ、
こうじくんをトクトク♪
最初に全部混ぜてもおいしいけど、私は混ぜ混ぜしつつ、濃淡を楽しみながら食べるのが好きです♪
こうじくんが甘いから、爽やかヨーグルトとの組み合わせでより一層おいしいです！(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
温活♪ホットこうじくん
毎日寒いですね～(=_=)))))ブルブル
寒いのが大の苦手です（暑いのはもっと苦手💦）。
こうじくんは冷たいまま食べたり飲んだりもおいしいけど、こう寒いと温かくして飲んでみたくなります。
でも加熱して、せっかくのこうじくんの活きた酵素を殺しちゃうのは、あまりに惜しい！（＞。＜）
（´・ω・｀）う～む。
大丈夫♪温めて飲めます！
ただし、レンジや直火はＮＧです。
酵素が弱っちゃう～(>｡<)💦
６０度以下の湯せんならOKです♪
予め解凍しておいたこうじくんを、６０度以下のお湯に、ぽちゃん♪
いい湯だな♪
予め解凍しておけば、数分で温まります。
とくとくとく♪
優しい甘酒の香りがふわ～っ。.。:*・゜
とろ～り濃厚！粒なしタイプの甘酒です。
優しい餅米の風味をしっかり感じます。
びっくりするくらい甘いのですが、まるで上品な甘さの和菓子って感じ！！
もともと甘～くておいしいのですが、温めるとより風味も甘味も増す気がします。
(*´ω｀*)癒される～💛
実際、酵素は生き物なので、体温くらいに温めたほうが活性化するという話しも聞いた事あります。
寒くなったら、冷えた体も心も温めてくれるホットこうじくんもいいですよ！
紅白ハッピーゼリー
コロナが私たちの暮らしに忍び込んで、早いもので1年が過ぎ去りましたね。
いつ収束するのか先の見えない世の中。
びびりもんの私は、毎日おびえながら暮らしています。
このままではだめ～！（＞。＜）💦
心を明るく持ち上げていきたいと思います♪
ハッピーカラーの紅白ゼリーを作ってみました♪
ゼラチンを別に加熱して溶かしてから混ぜれば、こうじくんを加熱しなくてもゼリーが作れます。
予め水でふやかしておいたゼラチン小さじ1を、レンジで２０秒ほど加熱して溶かします。
常温に戻しておいたこうじくんを加えて混ぜ、
容器に流し入れます。
冷蔵庫で冷やし固めます。
冷やし固めている間に、
トマト野菜ジュースで、同様にゼラチン液を作ります。
冷えて固まった「こうじくんゼリー」の上から、トマトゼリー液を流し入れます。
どっちが先でもOK♪
斜めに固めると、ちょっとおしゃれ感アップします(*^m^*)♪
日の丸カラー♪
紅白ゼリーのできあがり♪
がんばれニッポン！
むちむちのゼリーです♪
いただきま～すヽ(*´∀`)ノ♪
ぱくり💛
・・・・（´・ω・｀）・・・あ。
トマトジュースのほうに甘味を加えるのを忘れてました。
酸味が強すぎて、せっかくのこうじくんのスイーツ感がダウン(ToT)
さっぱり爽やかで、それはそれでおいしいのですが、甘いおやつと思って食べたので、自分で作っておきながら、ぷちショック(笑)
作る時は、甘味料も加えたほうがいいと思います(^^;
でもね、私がこうじくんとトマトの組み合わせを選んだのは、ハッピーカラーという以外の理由があります。
ハッピーにしてくれる栄養価、GABAとセロトニンです。
🍅トマトは抗酸化作用高いリコピンたっぷり。
アンチエイジングや病気予防に効果が高い事は有名ですよね。
そして、もう一つの注目成分がGABAです。
GABAは、高血圧予防、リラックス、脳の働きを助けてくれる成分です。
GABAは食事から摂っても脳の血液脳関門を通れないため、神経伝達物質として直接脳内で使用される事はないと言われてきました。
ところが最近の研究で、腸にはGABA受容体がある事がわかってきました。腸でGABAが消化吸収されると、腸のGABA受容体が刺激を受け、その刺激が中枢神経を伝って脳に届いて、脳内でのGABA産生能力を上げるそうです。
一方、甘酒（米や米糀）はセロトニンを作り出すトリプトファンを豊富に含みます。
セロトニンは幸福ホルモンとも呼ばれ、感情のコントロールや神経の安定に深くかかわる物質です。
さらに、こうじくんはご存知の通り、腸を元気にする活きた酵素を含みます。
腸には「GABA受容体」と共に「セロトニン受容体」もあります。特に体内で作られるセロトニンの約95％は腸で作られるそうです。
だから、こうじくんとトマトの組み合せは、
- 活きた酵素で腸の働きを高める
- GABAやセロトニンの生産量を高める
ストレスに抵抗するチカラを高め、「ハッピー効果」を高めることができる強力タッグだと思います！
コロナストレスに負けるな！
プクプクJOYショップの店長さんが「いつも元気なプクプク」笑顔な訳が分かった気がします(*´ω｀*)♪
GABAたっぷり♪逆ぜんざい
玄米といえばGABAたっぷり素材ですよね！
玄米こうじくんなら、GABAをさらに効果的に摂取できそうです♪
私はGABAの効果に惹かれ、最近、発芽豆に凝ってます。
ひよこ豆を発芽させると、GABAが数倍になるそうです。
そこで、発芽ひよこ豆と玄米こうじくんを合わせて、ぜんざい風にしてみました♪
普通は豆の汁の中に米の餅が入るわけですが、米のこうじくんの中に豆を入れているので「逆ぜんざい」です！(*^m^*)
乾燥ひよこ豆を朝晩水を変えながら、数日水に浸すとぴよぴよと芽を出します。
通常、生の豆は人の胃腸は消化できないので食べれませんが、発芽豆ならアクも抜け、生でも食べれます。
生はコリコリ♪歯応えが楽しいです♪😊
GABAは熱に強いため湯がいても損なわれません。
湯がいて、ほくほくも美味しいですよ♪
お好みで。今回は生の発芽ひよこ豆を使いました。
こうじくんを器に注ぎます。
予め湯せんで温めてもいいですよね😊♪
発芽ひよこ豆と、冷蔵庫にあった金時豆の甘煮も入れました♪
太陽と月はお豆さんが、
大好きなの～♪😊
優しい甘さの玄米こうじくんに、コリコリひよこ豆やほくほく金時豆の食感が絶妙マッチです！
おいしく楽しく、ハッピーになる一杯でした(*^▽^*)♪
食物繊維たっぷり♪スイートポテト汁粉
腸をしっかり働かせるために必要不可欠なのが、善玉菌のエサとなる食物繊維です。
食物繊維の代表選手、薩摩芋とこうじくんの組み合わせで、ほっこりお腹も心も温まる一品を作ってみました♪
さつま芋を柔らかく加熱しマッシュします。
こうじくんを加えて、混ぜ合わせます。
ホットで楽しみたい場合は、予めこうじくんを湯せんして温めておいてね。
冷たくてもおいしいよ～♪
分量は適当でOK♪笑
さつま芋の水分や甘味にもよりますが、私は半々くらい入れたかな？
お好みのとろみ加減や甘味に合わせて、調整してね♪
こうじくんが甘いから砂糖も不要です♪
とろんとまろやか♪ほっこり～♪
飲むというよりは食べる汁粉って感じです💛
お腹も心も大満足ヾ(￣∀￣*)
お通じ効果、抜群です(*^m^*)💛
酵素で消化を助ける！焼肉のたれ
歳を取ると消化が悪くなってきます。
お肉や揚げ物が大好きなのに、最近は食べると胃もたれするようになりました。(´；ω；`)
体内酵素が減ってる？(ToT)
でも…やっぱり、がっつり肉食べたい！！(>｡<)ノ
コロナに打ち勝つためには体力が必要！
・・・（´・ω・｀）う～む。
ここはやっぱりこうじくんの出番です！
活きた酵素パワーをがっつり発揮してもらいましょう！
ということで、焼肉のタレに使ってみました！ヽ(≧▽≦)
人参をすりおろし、
玄米こうじくんをトクトク♪
にんにく、しょうが、レモン汁、醤油、ラー油で味を調えました。
濃厚どろりな「食べる焼肉のタレ」です♪
これだけ食べてもおいし～ヽ(≧▽≦)ノ
肉でタレをすくい取るようにして食べました♪
焼肉食べながら、お伴にこうじくんを飲んだら、より効果的に消化してくれそうですよね！
活きた酵素を含む糀の”生”甘酒『こうじくん』は栄養満点！
美味しく食べて、心と体を元気に強くしてくれる甘酒です。
コロナなんかに負けないためにも、腸、超、オススメです！
美味しさ、栄養、活きた酵素の力。
冷凍する事で糀の力を封じ込めた、「生」の甘酒です。
できたての甘酒がもつ全ての恵みを、余さず取り入れる事ができます。
美味しく食べて、腸活、温活、免疫力アップ！
コロナに負けない、強いココロと体づくりをしましょ～ヽ(*´∀`)ノ♪
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