黒＆白チョコde告白パン💛

ハイカカオとホワイトチョコをインした丸パンです。
ビターなチョコとミルキーな甘さのホワイトチョコのハーモニーが絶妙です♪

バレンタインに、黒白のチョコに想いを託して、告白してみてはいかがでしょうか？

材料

• 強力粉：250ｇ
• ドライイースト：3g
• 砂糖：8g
• 塩：3g
• マヨネーズ：30g
• 牛乳：180g
• ハイカカオチョコチップ：適量（約40ｇ）
• ホワイトチョコ：適量（約40ｇ）

バターと卵の代わりにマヨネーズを使いました。
ふんわりしっとり仕上がります。

作り方

1. 粉類とマヨネーズをポットに入れる。
   軽くポットをゆすって粉を混ぜ、ニーダーにセットする。
2. スイッチを入れ、牛乳を注ぎ入れ、20分こねる。
3. 一次発酵40分取る。
4. パンを取り出し、8分割する。
   ガスを抜きながら丸めなおし、二次発酵20分取る。
5. 手で軽く押さえてガス抜きし、平たくする。
   中央にホワイトチョコを乗せる。
6. 生地の端を中央に向かって折かぶせる。
7. チョコチップを少しずつ加えながら生地を中央にかぶせていく。
8. 合わせ口を下にしてのし台に当て、引き締めながら、丸く形を整える。
9. ベンチタイム20分取る。
10. 190度に予熱したオーブンで10～12分焼く。

①粉類とマヨネーズをポットに入れる。
軽くポットをゆすって粉を混ぜ、ニーダーにセットする。

②スイッチを入れ、牛乳を注ぎ入れ、20分こねる。

③一次発酵40分取る。

④パンを取り出し、8分割する。
ガスを抜きながら丸めなおし、二次発酵20分取る。

⑤倍くらいに膨らんだら、手で軽く押さえてガス抜きし、平たくする。
中央にホワイトチョコを乗せる。

⑥生地の端を中央に向かって折かぶせる。

⑦チョコチップを少しずつ加えながら生地を中央にかぶせていく。

⑧合わせ口を下にしてのし台に当て、引き締めながら丸く形を整える。

⑨ベンチタイム20分取る。

⑩190度に予熱したオーブンで10～12分焼く。

出来た～ヽ(*´∀`)ノ♪

中はこんな感じ♪

しっとりふわっふわの生地です。
ハイカカオのビターなチョコと、ミルキーな甘さのホワイトチョコのハーモニーが絶妙です♪

苦いも甘いも共にしてきた、夫に何回目かの告白💛

好きヨ💛(〃▽〃)ﾎﾟｯ