生キャラメルで有名な花畑牧場さんですが、
ほかにもチーズやお肉関係など魅力ある商品を数多く扱っています。
試したものの中から数点、感想とともに活用法をご紹介します。
ラクレットチーズのメンチカツ
.私が購入したのは90g18個入り（3024円）の業務用です。
やっぱりまとめ買いがお得よね～ヾ(￣∀￣*)
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ミルク感たっぷりのラクレットチーズがとろ～り出てきます(≧▽≦)
揚げてそのまま食べるのは勿論、応用がきくので冷凍庫にあると重宝します。
ワンポイントアドバイス
不思議なくらい花畑牧場さんは価格変動があります。
楽天、アマゾン、ヤフー、ポンパレモール、YOURSなどいろんなサイトで販売しているので、価格比較してからの購入をお勧めします。
同じ商品のように見えても販売する時期や販売サイトによって微妙に重量が違ったりするの。
なぜ～？って感じですが、作る側もその時その時で素材を無駄にすることなく作るため、
苦心しているのかもしれませんね。
活用例1：揚げずにオーブン焼き
油を極力使いたくない私はオーブンでまとめて焼いちゃいます。
油を使わないのでヘルシー♪
一回の放置プレー調理で済むので時間も節約できます。
また、いったん焼いて凍らせておけば、お弁当にもそのまま使えるし、
いつでも使いたいときに使いたい分だけ取り出して使えるので重宝します。
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作り方
①自然解凍しておきます。
②オーブンを230度に設定し予熱します。
③鉄板にメンチカツを並べます。
※あればスプレーオイルをふりかけると焼き色が付きやすいです。
④予熱が終わったら20～25分ほど焼きます。
うっすらと焼き色がつく程度です。
※あまり長く焼いたり温度が低いとチーズが出てきちゃうので注意！
⑥冷めたらいったん凍らせてしまいます。
食べたいときに取り出し、レンジで1分ほど加熱解凍したあとそのまま、
もしくはオーブントースターでさらに焼いて
表面をかりっとさせるとより美味しくいただけます。
活用例2：調理済みカツでメンチカツカレー
カツカレーは外では食べるのに家ではあまりしなくないですか？
今日はカレーで明日はカツって二日分の料理にできるところを
一日で使っちゃうのは正直手間なのです(^^;)←主婦の本音
でも予め焼いてあるカツを備えておけばカツカレーだって億劫がらずにできます！
レトルトカレーを使ったカツカレーだって手抜きに見えない(*^m^*)
活用例3：調理済みメンチカツでガッツリオープンサンド
肉食男子のお腹を満たすのに朝からガッツリ系を作るのは大変。
でも調理済みカツがあればいつものトーストにちょっと手を加えるだけで
あっという間に満腹トーストを作れます。
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作り方
①冷凍しておいた調理済みメンチカツを皿に乗せ1分ほどレンジ加熱して解凍します。
※解凍しすぎるとチーズが出ちゃうので気を付けて！
②食パンにマヨネーズを回しかけます。
(余力があれば千切りキャベツを乗せるとより美味しい！）
③カツを乗せ、とんかつソースを回しかけます。
④あとは普通にオーブントースターで焼くだけ。
カツは薄めの焼き色にしてあるので、一緒にトーストするとパンが
ちょうどよく焼けるタイミングでカツにもいい焼き色がつきます。
カチョカヴァロ9㎜スライス
基本、私の買い物は正規より訳あり狙いです(*^m^*)
1㎏で2445円でさらに30％ポイントバックの時に買ったので
実質1㎏1700円くらいで購入したことになります。
訳ありでお得なので、即、遠方の家族にも送りました♪
ホールはひょうたんの姿で
インパクトがあってかわいいです。
こちらは180gで1000円くらいするので割高ですが、
どんなものか見せたかったので家族にスライスverと一緒に送ったら、
こんなチーズがあるの～！って大盛り上がりしたそうです。
リアクションが大きくて嬉しかった♪
ミルク感が強く濃厚なんだけど、くどくなくて案外あっさりしてます。
モッツアレラにちょっと近い味かなぁー。
食べ方はスライスしてフライパンで焼いたり、
そのままカットしてサラダにトッピングしたり、
ピザチーズやグラタンに使用したりと幅広いです。
生より加熱料理を得意とするチーズです。
活用例1：もっちりの～びのび！フライパン焼き
焼くと表面はかりっと中はもっちりの～びのびで最高に美味しいです。
小麦粉をはたき（または天ぷらのように薄衣生地をつけてもいい）
熱したフライパンに乗せて一気に裏表焼きます。
ゆっくり焼いていると溶けだしてべろべろになっちゃいます。
そのまま、もしくはブラックペッパーをふりかけてどうぞ♪
意外にお醤油も合います！
ただ…簡単に聞こえますが、けっこうコツを要します(^^;)
活用例2：かりっかり！カチョカヴァロ煎餅
何もつけずに冷たいフライパンに乗せて火をつけ、じっくり焼きます。
カチョカヴァロの油が溶け出すので油を敷く必要もないです。
溶け出して広がりますが、じっと我慢。
きつね色にかりっと焼けたら裏返して同様に焼きます。
かりっかりのカチョカヴァロ煎餅のできあがり。
お好みでブラックペッパーやバジルをふりかけてどうぞ♪
活用例3：簡単！残り物アレンジでカレードリア
夕食残りのカレーやインスタントカレーを使って、簡単にアレンジできちゃいます。
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乗せてオーブントースターでいい焼き色がつくまで焼くだけです。
とろ～り伸びるのが楽し～い♪
活用例4：レンジで30秒！海苔巻きチーズ
カチョカヴァロで一番？よく紹介されているのは活用例１のフライパンで焼く
というものなのですが、いちいちフライパンを出して焼くのはけっこう面倒です。
そこで、30秒でできちゃう簡単レシピ！
カチョカヴァロを海苔で巻いて、レンジ600wで1個あたり20～30秒ほど加熱。
様子を見ながら溶けだし始めたらすぐ取り出してください。
ほんの少々醤油をかけて召し上がれ！
お餅みたいですが(笑)チーズと海苔醤油はすごくマッチして美味しいです♪
※レンジはあっという間の勝負なので加熱ムラしないようまとめて作らず、
1個か2個ずつ分けてつくったほうがいいです。
これからも色々おいしく活用していきたいです。
また他の商品を買ったり、おススメレシピを考案したらアップしていきますね。
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