パソコンで「濃厚感」と打とうとしたら、
「脳交換」と変換されてしまいました。
自分の脳とパソコンの脳を交換したくなった
太陽と月です。こんにちは。
今回は北海道の魅力を濃厚に楽しめる
北海道ファーム 北海道 ドレッシング&ほたて醤油 ギフト
をご紹介します。
ドレッシング2種とほたてしょうゆのセットです。
北海道の大地と海の食材をたっぷり使い、
北海道の魅力をまるごと味わえます。
北海道 ドレッシング&ほたて醤油 ギフト
北海道からお荷物届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
黒いパッケージにゴールドの文字。
格調高くて、かっこいいです💛
ギフトに最適ですね♪（お値段も高く見えるｗｗ）
蓋を開けると、ちらしが一枚。
「北の恵み まるごとシリーズ」と書いてあります。
北海道の恵みをまるごといただけるセットです。
ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク
入っていたのはこちら。
ドレッシング2種とほたてしょうゆです。
北海道の食材を贅沢にたっぷり使い、
北海道の魅力を存分に味わえるセットです。
健康効果
The 北海道ファームさんの玉ねぎドレッシングは
加工に一切の添加物を使っていません。
独自のBRC製法で甘味や栄養成分を凝縮しているそうです。
BRC製法とは
Bio Rational Control（バイオラショナルコントロール）の略です。
植物は外敵や環境から身を守るために
自らの生体内の酵素系物質を変化させることがあります。
BRC製法は植物のこの防御機構を合理的にコントロールして、
食品加工に応用しています。
たまねぎを切ったり加熱したりすることで
たまねぎの防御反応を働かせ、
甘みや旨味と共に健康成分DPTSを
通常の玉葱の約15倍以上に増加・凝縮させています。
DPTSには様々な健康効果が期待でき、
研究が進められています。
【DPTSに期待される働き】
- 学習記憶障害改善作用
認知症予防 - 抗酸化作用
肝硬変、心筋梗塞、動脈硬化リスクの低減
発ガンや老化防止 - 血流改善
冷え性、肩こり、脳梗塞等の予防 - 肝機能改善作用
肝機能を健康に保つ、発ガン予防
特許も取得しているそうですよ♪
The 北海道ファームさんの玉ねぎドレッシングは
おいしいだけでなく健康効果も大いに期待できそうです♪
では1本ずつご紹介していきますね♪
玉ねぎドレッシング（とうもろこし香味）
美味しいドレッシングがあれば、お野菜ぱくぱく食べれます。
春野菜にかけて食べたら、おいしいでしょうね～(≧▽≦)
まずはこちらから。
黄色いドレッシングです。
北の大地まるごと・たまねぎドレッシングの
とうもろこし香味バージョンです。
北海道玉ねぎがたっぷり、トウモロコシの粒粒や
香ばしさも楽しめるドレッシングです。
手の平すっぽりサイズ。
150mlです。
ドレッシングって一度ではなかなか使いきれません。
北海道ファームさんのドレッシングはフレッシュ素材なので、
数回で使い切れるサイズがいいですね。
北海道とうもろこし100％です。
粒粒食感も楽しめます💛
上のほうは透明のオイル♪
下の方は黄色で、濃厚感が出ています。
よく見るといっぱい粒粒してますよ～♪
よくフリフリして器に出してみました。
とろり濃厚な感じです。
これから旬を迎えるトウモロコシのドレッシングです。
北海道の旬のお野菜でがっつり食べたくなりました(≧▽≦)
ということで北海道でちょうど今が旬真っ盛りの、
アスパラガスにかけていただくことにしました♪
・・・残念ながら北海道産ではありません。
近所のスーパーのアスパラです(^^;)
適当な大きさに切って湯がいただけ。
フリフリして、とろ～りかけます。
グリーンとイエローのカラーコントラストも爽やかです。
シンプルなのに、春を満喫できる一品です💛
トウモロコシのいい香り！
粒粒感も楽しいです。
素材感を楽しめていいですね～♪
酸味は控えめで、クリーミ～です💛
トウモロコシの風味を活かした
甘みと酸味のバランスが絶妙です！
これはおいしい！
このひと回しで、スーパーのアスパラガスが、
北海道の新鮮アスパラに変身したって感じです💛
おいしく旬を楽しめました♪
深みたまねぎドレッシング
お次はこちら。
茶色のドレッシングです。
北の大地まるごと・深みたまねぎドレッシングです。
「平成26年度 中小企業庁 長官奨励賞 北海道地方発明表彰」
を受賞しています。
北海道はおいしい食材が豊富なので、
食の激戦区なんですよね。
素直にすごいです。
中でも北海道玉ねぎは格別のおいしさ！
その玉ねぎをた～っぷり使った贅沢なドレッシングです。
こちらもサイズはとうもろこしバージョンと同じで、
手の平サイズ、150mlです。
玉ねぎの深みある甘味と旨味が大好きなので、
あっという間になくなっちゃいそう(*^m^*)
上のほうは透明クリアなオイル部分。
下の方は茶色です。
お醤油を使った和風のたまねぎドレッシングです。
玉ねぎた～っぷり使っているのでしょうね。
下の方はとろっとした感じに見えます。
フリフリして皿に出してみました。
完全にぶれちゃってます。ごめんなさい。
写真技術もないのに、出しながら撮影
なんてのが所詮無理な芸当でした(ToT)
ちょっとフリフリが足りなかったのか、
画像ではけっこう上の方しか出てません。
実際はもっとどろっと玉ねぎたっぷり入ってます。
そのままちょっと舐めてみましたが、
深みある甘さと旨味で、めちゃおいしいです！
玉ねぎの甘み、酢の酸味、醤油の風味のバランスが
最高にいいです。旨っ！(≧▽≦)
ちょうどもずくが冷蔵庫にありました。
沖縄産のもずくです。
北海道と沖縄の南北コンビで楽しんでみることにしました。
と言ってはいますが、実は失敗作のモズクなんです(^^;)
もずくにピクルスキュウリを加えたのですが、
もずく浸け液に余ったピクルス液も使用しました。
酸味がちょっと強すぎて、残念な仕上がりに…(ToT)
なにか手を加えないとそのままでは食べたくないな～
どうしようかなと迷っていたところだったんです。
そこで、玉ねぎの甘みと旨味が加わっておいしくなるかも？
と深みたまねぎドレッシングをかけてみることにしました。
元のもずく浸け液はなるだけ切って・・・
フリフリしたたまねぎドレッシングをたっぷり、とぽとぽ💛
大正解！
玉ねぎのまろやかな甘さと旨味で
すっごく美味しくなりました！
同じ酸味のあるお酢をつかった調味料でも、
こうも変わるものなんですね。
玉ねぎのちからってすごい！
サラダは勿論、冷ややっこ、野菜炒め、
鶏手羽の酸っぱ煮、焼き魚や唐揚げなどなど、
応用範囲もかなり広いドレッシングです。
これはあっという間になくなりそぉ～(≧▽≦)💛
ほたてしょうゆ
最後にご紹介するのはお醤油です。
ただのお醤油ではありません。
北の海まるごと・ほたてしょうゆです。
北海道ほたてエキスがたっぷり入ったお醤油です💛
それ聞いただけで絶対おいしい！
って思っちゃいますよね(*^m^*)
こちらも手の平サイズ、150mlです。
卓上でそのまま使うのにも使いやすいサイズです。
皿に出してみました。
まぁ、見た目は普通のお醤油です。
舐めると北国のお醤油らしくややしょっぱめ。
一呼吸おいてやってきました！
ほたての香り、風味！
ホタテの味はそんなに強く自己主張してなくて、
やや控えめでやさしい感じ。
ホタテ味のスナック菓子のような
強めの味を想像していましたが、全然違いました。
あれは合成の味だったのだと思い知りました。
これぞまさしく、生の本物のホタテの味です！
生臭くなく、どんな素材とも合わせやすいと思いました。
あぁ～、これで冷奴食べたいな～っ(≧▽≦)
明日お豆腐買ってこよ～っと♪
シンプルにほうれん草のお浸しに使ってみることにしました。
湯がいたほうれん草の水気を軽く絞り器に入れます。
鰹節をトッピングし・・・
ほたて醤油をちょろちょろり💛
ダシ締めもしてないのに旨ぃ～！
ホタテも入ってないのにほんのりホタテ味(*^m^*)
続いて山かけご飯♪
山芋をすりおろし、卵を混ぜ合わせます。
ご飯をよそった器の上に描けます。
そして・・・
ほたてしょうゆをちょろちょろり～♪
ほたても入ってないのに、ほたて山かけご飯です💛
山の幸海の幸を手軽に味わえました！！旨すぎ～(≧▽≦)
このお醤油は一度つかったらハマります！
美味しく食べて健康に！
北海道ファームさんの
北海道 ドレッシング&ほたて醤油 ギフトは、
自然に、美味しく、そして体のコンディションを
整えてくれる調味料セットです。
ご家庭用にもギフトにも、超～オススメ！
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