【グリーンコーヒー いだきしん特別焙煎 焙煎コーヒー】ヤルガッチャフェ

【グリーンコーヒー いだきしん特別焙煎 焙煎コーヒー】(100g)おすすめFood

以前は人参も大根も皮を剥いて調理してたのに
栄養や環境のことを学んでからは
極力皮ごと食べるようにしています。
そのうちオレンジもスイカも皮ごと丸かじり?
どんどん野生化している太陽と月です。
こんにちは。

 

庭の草が伸び放題なのも野生願望の表れでしょうか?

…ヾ( ̄∀ ̄*)ベシッ
明日、草むしりします。

 

 

今回は珍しい野生種のコーヒーをご紹介します。

 

【グリーンコーヒー いだきしん特別焙煎 焙煎コーヒー】ヤルガッチャフェ(100g) です。

エチオピアの森林が育てたセミフォレストコーヒーです。
花のような甘い香りがします。

 

特徴

こちらが【グリーンコーヒー いだきしん特別焙煎 焙煎コーヒー】ヤルガッチャフェ(100g)

です。

やさしいピンクのパッケージです(*´ω`*)💛

 

パッケージの、光に包まれた美しい女性の絵が印象的です。
エチオピア王ケーペウスと王妃カシオペアとの
間に生まれた女王アンドロメダを描いているようです。

光のエネルギーが広がる感じの絵ですね。

 

エチオピア産のレギュラーコーヒーです。

 

アンドロメダエチオピアコーヒーは、4種類あります。

  • キリマンジャロ
  • リム(フォレスト種)
  • ヤルガッチャフェ(セミフォレスト種)
  • YLKミックス(上記3種類のブレンド

 

キリマンジャロはよく聞く名前ですが、
リムとヤルガッチャフェは知りませんでした。

 

今回ご紹介させていただく豆は、ヤルガッチャフェです。

エチオピア シダモ地方の村の名前に由来しているようです。

 

説明によると

「自然丘陵で育ったセミフォレストの野生のコーヒー。
花のような香りが活きている独特の風味。
アラビカ原種の1つ。」

とのことです。

 

 

 

エチオピアの森林が育てた自然のままの
珈琲を楽しめるなんて素敵!(≧▽≦)
野生味を感じるのか、奥深さを感じるのか、
どんな味、どんな香りがするのかすごく楽しみです!

 

実飲

コーヒーは鮮度が命!
早速飲んでみることにしました。

 

開封すると、ふぁ~ 。.。:*・゜🌸

 

すごく甘い珈琲の香りがしました!

鼻腔の奥をくすぐられる感じです♪
さすがアラビカ種。
香りの強さにびっくりしました。

 

でも私はただの素人珈琲ファンなので、
香りや味を選別する力はありません。
花の香りとのことでしたが、
花の香りと言われたらそうかな?って感じです。
ほんのり甘酸っぱさを感じる香りです。

 

今までに味わった珈琲の中で、一番甘い香りかも!

 

 

 

豆はやや茶色みがかった色で、比較的浅い煎りな感じです。
粒は比較的大き目です。中びきでしょうか。

 

ん~、この豆、ひょっとして酸味強めなのかなぁ?(´・ω・`)

 

正直、酸味の強いコーヒーは苦手なんです。
特に最近はフレンチローストで中挽き~中細引きを
好んで飲んでいたので、少し不安になりました。

でも、考えていて味がわかるわけではないので、
まずは淹れて飲んでみましょ~ヽ(*´∀`)ノ♪

 

淹れてみました

ヤルガッチャフェという品種の存在自体、
今回初めて知りました。
酸味、苦み、甘み、コク、どんなバランスに
なっているのか全くわからず、興味津々です。

特に初めての豆や初めての店の場合、手淹れのほうが、
豆のふくらみや香りを楽しめてよいのですが、
実は私、自分で淹れるのすっごくヘタなんです💦

そこで今回は(も)、安定しておいしく淹れてくれる
マシーン頼みすることにしました。(^^;)

 

計量は正確に♪すりきりで4杯分作りました。

 

水は私の好みでちょっと多めです。
4杯分なら4杯半分の水を使用します。

 

スイッチオン♪

 

こぽこぽ…。細くお湯が注がれる音がします。

 

この時間、ほんの5分たらずなのですが、
淹れ終わるのが待ち遠しくもあり、
香りを楽しむ至福のひと時でもあり、
大好きなひと時です(*´ω`*)💛

 

 

すごくいい香りが部屋中に広がってます 。.。:*・゜🌸

 

幸せ~(*´ω`*)~💛

 

 

 

できました~ヽ(*´∀`)ノ♪

 

なんとなくグリーンコーヒーって、
色が薄いイメージがあったのですが、
しっかり濃い珈琲色でした。
全くの誤解でした。(^^;)

 

こちらは淹れた後の豆ガラです。
マシーンなので、もちろん既にぺしゃんこですが、
泡の後がしっかり残ってました。
きっとふっくら膨らんだのだろうな~って感じです。

丁寧に焙煎された豆なのでしょうね💛

 

アンドロメダエチオピアコーヒーは焙煎するとき
サウンドシステムで音楽を聞かせながら、
エネルギーを注ぎ込んで焙煎するそうですよ。

びっくり。

飲むとなんらかのエネルギーを感じるのかな?
楽しみです♪

 

飲んでみました

淹れたてのコーヒーをカップに注ぎます。

この瞬間も大好きです。
自分のためだけに香ってくれてる感じ💛

幸せ~(*´ω`*)~💛

 

では、いただきま~すヽ(*´∀`)ノ♪

お!

香りも甘いですが、味も甘い珈琲です!
表現しにくいですが、独特の風味があります。

これが野生種によるものなのかしら?
荒っぽいわけではなく、
酸味が強いのかと思ってたけど、そうでもない。
まろやかな酸味でした。

ほどよい焙煎のほろにがみ、まろやかな酸味、
すっきりとしたコク、バランスいいと思いました。

 

ケーキとの相性もばっちりです(*^m^*)💛

 

和菓子とも合います💛

 

甘い香りでバランスもいいので、
ソイカフェオレにしてもおいしかったです♪

 

 

 

【グリーンコーヒー いだきしん特別焙煎 焙煎コーヒー】ヤルガッチャフェ(100g)

甘く香り高い珈琲です。
野生種という思い込みも手伝ってか
森林の中でコーヒーをいただいているような
不思議な癒しを感じました。

これは一飲の価値あり!
お試しあれ~ヽ(*´∀`)ノ♪

 

 

 

 

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