私の血管には珈琲が流れています。
（人間じゃないし。）
というくらい珈琲が大好きです。
じゃぁ流血の怪我をしたら、
自分の血を飲むのかしら…？
ますますホラーな太陽と月です。
こんにちは。
早く人間になりた～い。 Ψ(｀∀´)Ψヶヶヶ
今回ご紹介するのは、珈琲好きでもそうじゃなくても
一度は飲んでほしい珈琲、
すっきりとした苦みの中の甘みとコクで
至福の時を過ごせます。
特徴
美味しい香りが届きました～ヽ(*´∀`)ノ♪
インドネシアのドロッサングールは
独特なフレーバーとフルボディな
コーヒーを生み出す地域だそうです。
そこで作られた爽やかなフルーツ感のある
スペシャルマンデリンを炭火直火で手焼き焙煎しています。
マロンは
👈こちらの
ワンちゃんです🐶
かわいぃ～(≧▽≦)
実物はもっとかわいいの！
サイトを訪問したら
会えるワン♪
ナチュラルなイメージのパッケージで届きました。
25㎝くらいかな。けっこう縦長ですね～。
既に珈琲のいい香りがしてます！(≧▽≦)
私は珈琲はすべてネットで注文するのですが、
受け取って開封するときが一番好き！
新鮮な珈琲の香りに満たされて幸福感急上昇です♪
さぁ、開封しますよ～ヽ(*´∀`)ノ♪
ふぁ～ 。.。:*・゜
ちょっと酸味さえ感じる爽やかで香ばしい香りがしました。
もぉ、鼻穴全開です！ヾ(￣００￣*)くんかくんか
マロンちゃんもびっくりの嗅覚フル稼働です♪
豆は深煎りなので、けっこう黒いです。
かなりじっくり焙煎しているのでしょうね～。。。
MARRON’S COFFEEは、炭火+直火式焙煎です。
直火式は豆の香りや味がストレートに出やすく、
素直な味になり、甘味やコクも出しやすいそうです。
ただ、特に水分の多い新鮮な豆の場合、
豆のふくらみが劣るという欠点があります。
炭火（遠赤外線）を使うことでその欠点を補っています。
また、焙煎の段階による火力の必要に応じてガスを使うなど、
火を使い分けて最適な焙煎にしているそうです。
手元にあった深煎り（機械焙煎）の珈琲と比較してみました。
左側がMARRON’S COFFEEのマンデリンです。
写真が下手なので、ちょっとわかりにくいと思いますが、
MARRON’S の珈琲のほうがやっぱり黒いですね～♪
じっくり焙煎してあるようです。
注：豆の種類が違うので一概には比較できません。
焙煎した珈琲は3日目が美味しさのピーク。
それ以降は徐々に劣化するそうです。
まるで生鮮食品ですね！いや生鮮食品そのものだわ！
焙煎当日から３日以内に届くようにしているとのことで、
焙煎したらすぐに発送しているのだと思います。
珈琲は鮮度が命！
そのためちょっと焦りも感じます(^^;)
私は1日に４～5杯は飲むので、100gだと
２～３日で飲み切る容量です。
加えて夫も飲む場合、もっと早くなくなります。
冷凍保存しなくてもちょうど飲み切れていい容量かな。
（今回は2日で飲みほしました。もっと飲みたいなぁ…）
淹れてみました
手淹れにしようか、ずいぶん迷ったのですが、
正直、自分で珈琲淹れるの下手なんです(^^;)
マシーンのほうがムラなく上手に淹れてくれます。
また、一杯ずつ淹れるのも好きではありません。
いつも一度に4杯分淹れます。
1合で炊くお米はおいしくないのと一緒で、
ワンカップドリップのように一杯ずつ淹れるのも
美味しいと思えないんです。
（すべて私が淹れるのが下手なせいですが…💦）
ということで、失敗なく美味しく飲みたかったので、
いつも通り、マシーンで4杯分を淹れる事にしました。
測るのは正確にきっちり摺り切りで。
そして私の好みで、水は若干多めです。
4杯分の粉なら4杯半分の水を使います。
スイッチオン！
蒸気が立って、蒸らしが終わり、
少しするとコポコポとお湯が細く注がれる音が聞こえてきます。
待ち遠しい💛
いい香りが漂ってます 。.。:*・
できた～ヽ(*´∀`)ノ♪
部屋中、珈琲のいい香りで充満しています💛
淹れ終わった後の粉はこんな感じ。
ツヤツヤしてます。
当然ですが、既にぺっちゃんこ。
MARRON’S珈琲は炭火による遠赤外線で焙煎するので、
ドリップの際にふっくらするそうです。
そして豆が新鮮なので、通常の炭火焼きよりも
お湯をよく吸い込み大きく膨らむそうです。
見てみたかったな～(*´ω｀*)
やっぱ、手淹れにすればよかったかな～。
でも失敗しないおいしさのほうを選んじゃいました。
飲んでみました
爽やかで甘い珈琲の香りにウットリ💛
ブラックで
まずはやっぱりブラックで💛
珈琲をカップに注ぐ瞬間も好きです。
目の前で香りが湯気と共に立ち上り、
私だけのために香ってくれてる気がします(*´ω｀*)💛
それではいただきます💛
・・・・・。
はぁ～、おいしい(*´ω｀*)～💛
すっきりとした苦み。
そして甘みとコクがあります。
炭火焼の香りが鼻腔をくすぐります。
久々に深い吐息が出るほど美味しい珈琲を飲みました。
やっぱ、珈琲には贅沢したいな～(*´ω｀*)
カフェオレで
苦みのきいた深煎り珈琲はカフェオレもよく合います💛
珈琲はその日の気分に合わせてカップの
半分～２/3くらいが好きです。
どちらかというと牛乳より
豆乳で割るほうが好きなのですが、
今回使ったのは牛乳です。
濃い目の成分無調整が好きです。
今回は珈琲と牛乳を半々くらいに入れました。
ミルクたっぷりですが、珈琲が全然負けてません！
しっかりほろ苦みと珈琲の風味を味わえる
カフェオレです。(*´ω｀*)幸せ～💛
でもどっちかというと、このマンデリンは、
カフェオレにするよりストレートで飲むほうが好きでした。
MARRON’S COFFEEさんの
自家焙煎珈琲 マンデリン は、
丁寧に炭火直火焙煎された深煎り珈琲です。
すっきりとした苦みの中の甘みとコクを楽しめます。
至福のひと時をお約束します！
お試しあれ～ヽ(*´∀`)ノ♪
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