【腎臓病】レンジで簡単♪林檎のクラフティ 低たんぱくオヤツ 

【腎臓病】レンジで簡単♪林檎のクラフティ 低たんぱくオヤツスイーツ

レンジで簡単にできる林檎🍎のクラフティです。

健常人はもちろん、腎臓病の方にもお勧めの
林檎🍎を使ったオヤツです。

 

 

林檎はカリウムが高いイメージがありますが、
バナナと比較するとずいぶん低いです。
また林檎を水にさらすことで、
カリウム量を減らすこともできます。

でも正直そのままじゃ、水っぽくなって
あまり美味しくないんですよねー。(´・ω・`)

 

そこで簡単にできる林檎オヤツを作ってみました♪

コーンスターチ利用で低たんぱく・低カリウムに
抑えているので腎臓病の方でも安心して食べれます♪

 

材料

【材料A】

  1. コーンスターチ100g
  2. ココナッツミルク100g
  3. 砂糖70~100g
  4. 卵1個

 

【材料B】
リンゴ600g

 


作り方

林檎はそのままでもOK♪
でも腎臓病の方なら、先に林檎をカット
して
水にさらしておくといいと思います。
さらにカリウムカットできます。

 

ボウルに材料Aを入れ混ぜ合わせます。
グルテンを含まないコーンスターチ利用なので
気にすることなくがしがし混ぜちゃって大丈夫です♪

 

イチョウ切りしたリンゴを加えます。
私は冷凍保存していた林檎を使用
したので解凍して加えました。
普通に生をそのまま投入で大丈夫です。

 

軽くラップしてレンジ600Wで5分加熱します。

 

取り出してかき混ぜます。
(全体を一度温めて混ぜることで加熱ムラを防げます)

 

あとで取り出しやすいようにラップを敷いた(省略可)
タッパー2つに分けて流し入れます。
(大きく一つで作るより加熱ムラを防げます)

 

軽くラップまたは蓋をして
レンジ600Wで5分加熱します。

 

いったん取り出して加熱ムラがないよう
左右場所を変えて更に3分ほど加熱します。

 

蓋をぴっちり閉めてそのまましばらく放置
して蒸らします。

 

できた~ヽ(*´∀`)ノ♪

 

 

温かいまま食べても、むっちむち
とろんでおいしいです(*´ω`*)💛

 

冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです💛

冷めたらしっかり固まります。

お好みの大きさにカットしてどうぞ♪

 

 

冷めたら甘さが弱まります。
砂糖70gじゃちょっと物足りないかも。
甘党さんなら砂糖は増量してね。

 

 

保存

冷蔵庫で1~2日は持ちますが、あまり長く
保存するとぼそぼそになってきます。

 

小分けにカットしラップして、
冷凍保存がお勧めです。

 

でんぷんは冷凍すると分子構造が変化します。
食感が変わるため、一度レンジ加熱して食べてね♪

 

20等分の大きさのものなら1個当たり
自然解凍後レンジ600Wで30秒、
冷凍のままなら1分くらい加熱すると
おいしさ復活します♪

 

成分

材料分量(g)カロリー(kcal)たんぱく質(g)カリウム(mg)
コーンスターチ100g2480.073.5
ココナッツミルク100g1792.1230
三温糖70g267.49.1
50g75.56.1565
りんご600g3420.6720
総計1111.98.921027.6
20.等分の一切れ(約)55.60.4551.38

※水にさらした林檎使用なら、もっと
カリウムは少なくなっているはずです。

 


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