材料は南瓜と米糀だけ。
甘~くてほっこりする南瓜の米糀粥です。
【材料】南瓜1個、米糀300g
【作り方】
①南瓜の種を取り除き、一口サイズにカットします。
(最初に丸のままレンジで5分くらい加熱すると切りやすいです)
炊飯器に南瓜(正味1~1.5㎏)を入れ、水を300㏄加え、
普通にご飯を炊く時と同じようにスイッチをいれます。
②南瓜が柔らかく煮えたら、ヘラなどでかき混ぜ荒くつぶします。
60度くらいまで冷まします。
③ぬるま湯(60度以下)400㏄と米糀を加え混ぜます。
炊飯器の蓋が完全に閉まらないように布などをかぶせ、
保温で8時間ほど放置します。時々かき混ぜてください。
(水分が足りないと思ったら途中で水を差してね)
柔らかく甘ーくなったら出来上がり♪
砂糖なしで甘~いですよー(≧▽≦)
お粥のようだけどほぼスイーツ!
温かくても、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪
コメント