無農薬・無肥料で育てた有機100％の魚沼産そばの実です。
香ばしく食感楽しく、栄養も満点♪
そばの実に含まれている「レジスタントプロテイン」が、余分な脂肪やコレステロールを流す手助けをしてくれます。コレステ対策やダイエットにもオススメです！
商品特徴
見たまま感じたままにご紹介しています♪
最後までお付き合い頂ければ嬉しいです！
パッケージ
取り扱い注意のラベル付き！
スリムな小箱に入って、お荷物とどきました～ヽ(*´∀`)ノ♪
入っていたのはコチラ♪
ナチュラルなパッケージに、シンプルに
「そばの実」と大きくプリントされてます♪
そのまんま！(*^m^*)
わかりやすい♪
注目なのは、その上の文字。
「有機栽培」
農薬・化学肥料は一切使用せずに栽培した有機100％のそばの実です♪
イチカラ畑
お取り扱いされているのは、イチカラ畑さんです♪
漢数字の「一」と、から「～」を組み合わせたロゴがかっこいい！
シンプルで覚えやすくていいですね♪
文字通り「イチカラ畑」を耕すところから行い、
有機農法でそば作りをされています。
あ、JASマークだ！ヽ(ﾟ∀ﾟ*)
有機JAS認証を取得し、
農薬・化学肥料は一切使用せずに栽培しています。
できるだけ自然に近い「畑の地力のみ」での栽培を、目標にしているそうですよ！ヽ(ﾟ∀ﾟ*)
そばを育てるだけではありません。
製品づくりもしています。
以前、当ブログでもご紹介したことがあるのですが、イチカラ畑さんの玄そば100%「畑のそば乾麺」を食べたことがあります。
これが乾そば？とびっくり＼(◎o◎)／！
薫り高く、歯切れよく、つるつるざらりな食感。
乾ソバの概念を覆す、おいしいお蕎麦でした。
「イチカラ畑」を耕すところに始まり、
- 選別
- 脱皮(殻むき)
- 石臼挽き製粉
- 製麺
- そば茶生産
など、全てを一括管理で行っています。
育てるだけで終わらずに、玄そばの大きさを選別し、脱皮後に目で確認しながら、選別・異物を除去しています。
そしてそばの魅力を最大限に引き出した製品に仕上げて完了！
なるほど！おいしいはずだ！
「イチから最後の一歩手前まで」がイチカラ畑さんのお仕事です。
最後のお仕事を担うのは私！
汗水流して、一粒一粒大切に育てた蕎麦の実だから、最高においしく仕上げて、家族に食べさせてあげたいと思います♪😊💖
なんて大きな事を言ったものの、
上手にできるかな？(;’∀’)💦ｱｾｱｾ
食べてみました
残留農薬を心配することなく、
家系的に目が弱いので、
そば茶はよく飲みますが、「そばの実」
どうやって使うんだろ？
ご飯、パン、スープ、サラダ？
とにかく試して実践！
どきどきトライ、いってみよ～ヽ(*´∀`)ノ♪
商品紹介
ナチュラルな感じにほっとするパッケージです(*´ω｀*)💛
手の平をめいっぱい広げたくらいの大きさ、200ｇ入りです。
開封してみました。
ざくざくごろごろ♪
大粒のそばの実がいっぱ～い！ヽ(≧▽≦)ノ
大粒と言いましたが、「そばの実」は初めてなの。
だから他と比較しての大きいとか小さいとかはわからないんだけど(^^ゞ、想像より大きい粒でした。
ざくざく～♪カラっとしています。
立法三角形で、めちゃかわいい！
愛おしいなーって思いながら選別してるんじゃないかしら？
わかる気がする～(*´ω｀*)
何作ろうかな～♪
ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク
待てよ。
その前に、どうやって食べるのかな？
そのまま生で食べれるのかな？(´・ω・`)？
野生児、太陽と月！
食ってみろ！ヾ(￣∀￣*)
本能が赴くままに、
パクリ。
生で食べてみました。
あら、おいしい💖
ぽりぽり、カカオニブをもっと軽くしたみたいな食感です。
生でもイケるんじゃない？
食べれるけど生米食べてるみたいな感じになるのかな？
説明書を読むと、ご飯と一緒に炊いたり、茹でるようにって記載されてました。
う～ん(。-`ω-)・・・・
わからないので、安全をとって、加熱して食べることにしました。
生で食べれる場合は、
そう書いといてください。
そばの実初心者からのお願い💕m(__)m
お餅で即席そばおかき
そばご飯もいいけど、速攻食べたかったので、簡単オヤツを作ってみました。
お餅を使った簡単おかきです。
揚げずに簡単に作れます。
使うのはお餅とそばの実だけ。
オーブンシートにそばの実とお餅を乗せ、
オーブンシートで挟んで、
レンジで30秒くらいチンします。
上から触って柔らかくなるまで加熱します。
まだ固いようなら少しず追加で加熱してください。
麺棒を転がして、
なるだけ薄く伸ばします。
一口サイズにカットし、
レンジで30秒ずつ、様子を見ながら加熱します。
3回くらい加熱を繰り返すと、
乾燥してぷっくり膨れます。
そばの実がごつごつ、鬼アラレって感じ(*^m^*)♪
最後に5分ほど、オーブントースターでいい焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪
できた～ヽ(*´∀`)ノ♪
ぷっくりごつごつ♪かわいい💛
お塩を少々つけて食べるのがオススメです♪
かりっかりさくっさくでめちゃ旨～ヽ(≧▽≦)ノ
蕎麦とお餅の焼けた香ばしさがおいしいです♪
ノンオイルでとってもヘルシー♪
そばの実に含まれている「レジスタントプロテイン」が、余分な脂肪やコレステロールを流す手助けをしてくれるから、メタボ対策、ダイエッターにもオススメのオヤツです♪
そばの実ぷちパン
パン好きの夫のために、パンに利用してみることにしました。
【材料】
- 強力粉：500ｇ
- そばの実：80ｇ
- ドライイースト：10ｇ
- 塩：10ｇ
- 甜菜糖：30ｇ
- 豆乳：370ｇ
- マーガリン：30ｇ
【作り方】
- 粉類を全てポットに入れ、軽く振りまぜてパンコネ機のスイッチを入れる。
- 豆乳とマーガリンを加え、20分こねる。
- 40分一次発酵させる。
- 45ｇ分割し、丸めなおす。15分二次発酵させる。
- 空気を抜きながら丸めなおし、仕上げ発酵30分させる。
- 十文字に切り目を入れる。
- 180度に予熱したオーブンで15分ほど、いい焼き色がつくまで焼く。
我が家のはパンコネ機能のみのニーダーです。
オート機能のホームベーカリーの場合など、お持ちの機能に合わせて作ってね😊
へたっぴですが、画像も載せておきます。
粉類を全てポットに入れ、軽く振りまぜてパンコネ機のスイッチを入れます。
豆乳とマーガリンを加え、20分こねます。
40分一次発酵させます。
45ｇ分割し、丸めなおします。
15分二次発酵させます。
空気を抜きながら丸めなおし、仕上げ発酵30分させます。
ハサミで十文字に切り目を入れます。
180度に予熱したオーブンで15分ほど、いい焼き色がつくまで焼きます。
できた～ヽ(*´∀`)ノ♪
ふっくらふわふわ💖
そばの素朴な香りと風味がふわ～♪
口いっぱいにひろがります💖
そばの実はほっくりとした食感、時々さくっとします。
表面部分で焼けたそばの実だと思います。
食感も楽しく、おいしくいただきました😊♪
そばの実って、楽しいね～♪
食卓に笑顔をもたらしてくれました😊💖
まだまだ色々試してみたいと思ってます(^O^)／
無農薬・無肥料で育てた有機100％の魚沼産そばの実です。
香ばしく食感楽しく、栄養も満点♪
そばの実に含まれている「レジスタントプロテイン」が、余分な脂肪やコレステロールを流す手助けをしてくれます。
コレステ対策やダイエットにもオススメです！
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